賀望舒聽著她們說家常,偶爾插兩句嘴。
她知道田桂香叫她“妹子”,是因為陸知年戰友的關係,
她回一聲“嫂子”也帶著客氣,至於能不能處成朋友,還得看往後的緣分。
廚房裡的香味越來越濃。
賀望舒把醃好的魚片下進滾沸的湯裡,又往鍋裡撒了大把的辣椒和花椒,
熱油“滋啦”一聲澆上去,瞬間騰起一股麻辣鮮香的熱氣,直往人鼻子裡鑽。
“乖乖,這味兒絕了!”田桂香吸了吸鼻子,“比食堂大師傅做的還香,回頭可得教教我。”
“不難,就是得多放辣椒花椒。”賀望舒笑著說,把焯好的黃豆芽和紅薯粉鋪在盆底,
再把煮好的魚片連湯倒進去,撒上一把蔥花,看著就紅亮誘人。
她又點了煤爐子,一個鍋炒肉沫茄子,一個鍋煸豆角,兩個火苗“呼呼”地舔著鍋底,菜香混著煤煙味,竟有種格外踏實的煙火氣。
大鍋裡的米飯悶得差不多了,揭開鍋蓋,一股白汽湧出來,帶著清甜的米香。
她又把前天蒸的饅頭放進籠屜,在鍋上熱著,白胖的饅頭漸漸鼓起來,透著點麥香。
菜一道道出鍋,擺滿了堂屋的方桌。
紅燒肉顫巍巍的,油光鋥亮;水煮魚紅亮誘人,辣椒堆得像小山;
肉沫茄子綿軟入味,拍黃瓜清爽解膩......每道菜都用大碗裝著,主打一個量大管飽。
忙活完,賀望舒看了看日頭,估摸著鐵蛋。鋼蛋該放學了。
她找出兩個碗,往每個碗裡撥了些拍黃瓜。乾煸豆角,又夾了幾片水煮魚。幾塊紅燒肉,
最後壓上兩個白胖的饅頭,遞到李大姐和田桂香手裡。
“大姐,這碗你給鐵蛋和國棟帶回去,省得他們回來沒飯吃。”
她又轉向田桂香,“嫂子,這碗你也端回去,讓老人孩子嚐嚐鮮,不算啥好東西,就是個心意。”
李大姐連忙擺手:“這咋行,我們是來幫忙的,哪能拿你的菜。”
“拿著吧。”賀望舒把碗塞進她手裡,“倆孩子正是長身體的時候,中午得吃飽。
再說了,往後麻煩你的地方還多著呢。”
田桂香也推辭:“這太客氣了......”
“嫂子別見外。”賀望舒笑著說,“以後都是鄰居,互相幫襯是應該的。”
兩人拗不過她,只好收下。
李大姐乾脆利落地說:“那我先回去送碗,馬上就回來。”說著快步出了門。
田桂香則把碗放在灶臺上:“我晚點兒再拿,筒子樓離得遠,等散了席再帶回去也不遲。”
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