將餐廳買下來，並不難。
“金湯勺”的老闆已經五十多歲，在這裡經營了十幾年。
餐廳生意算不上差，卻也賺不了大錢。
最近因為美國加入戰爭，並全力擴充軍備，物價上漲，肉類、咖啡和黃油的供應都開始變得不穩定，他早就產生了出售餐廳的想法。
只是因為開價不低，一直沒有找到合適的買家。
阿爾卡彭沒有親自出面談判。
他如今雖然已經離開芝加哥地下世界多年，可這座城市裡仍有無數人認識他。
負責出面的，是他曾經的手下，現在經營著芝加哥當地一家餐飲和地產的公司。
雙方經過洽談，很快達成協議。
對方願意出售餐廳，但有三個條件：
原老闆很喜歡這個店，也有感情，想要作為員工留下來，負責日常經營。
他還要求廚師和服務員待遇不能變。
餐廳的名字、菜品也要保持原樣。
看得出，金湯勺的老闆是真的很喜歡這個店。
而林水旺，趙九，阿爾卡彭他們只不過是想要借用這個渠道與核能專家接觸。
這些要求，對他們來說完全不是問題。
第二天下午，轉讓協議正式簽署。
金湯勺餐廳悄無聲息地換了主人。
……
傍晚，餐廳結束營業。
阿爾卡彭以新老闆的身份走進店內。
原老闆已經提前通知了員工。
幾名服務員和廚師站在餐廳裡，神情都有些緊張。
在芝加哥生活多年的人，就算沒有見過阿爾卡彭本人，也一定在報紙上看過他的照片。
一名年紀較輕的服務員認出他後，臉色瞬間變了，下意識向後退了半步。
阿爾卡彭看見，卻沒有在意。
他脫下大衣和禮帽，將它們掛在門邊，隨後走到餐廳中央。
“諸位，我知道你們在擔心什麼。”
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