何雨柱轉身準備回辦公室，腳下頓了頓，又轉了回來。
他把搪瓷缸子往案板上一磕。
“當！”
這聲動靜不大，但後廚剛準備散開幹活的人立馬停了動作，齊刷刷看過來。
“剛才光顧著立規矩，還有幾件事，趁大夥兒都在，一併交個底。”何雨柱雙手撐著案板，掃了一圈眾人。
馬華趕緊豎起耳朵，劉嵐也湊近了兩步。
“第一件，以後廠裡領導開小灶，後廚打下手的活兒，不固定給誰了。”何雨柱豎起一根手指。
這話一齣，幾個幫廚和小工眼睛全亮了。
“第二件，關於剩菜剩飯。”何雨柱語氣放緩了些，“以前我犯渾，小灶剩下來的油水全裝盒子裡，拿去餵了四合院裡的白眼狼，結果人家吃飽了罵我是絕戶。這事兒大夥兒估計也當笑話聽過。”
底下沒人敢笑，都屏住呼吸。
“從今天起，這規矩改了。”何雨柱敲了敲案板，“廠領導小灶吃剩下的，只要上頭沒發話讓全收回去，咱們後廚內部消化，劉嵐你們大夥自己排，輪到誰，誰拿飯盒裝走。”
後廚瞬間炸了鍋。
幾個小工激動得臉通紅，那可是小灶的剩菜！哪怕是點菜湯，拿回家兌點水煮白菜，那也是帶肉味的！
“先別高興太早。”何雨柱抬手壓下眾人的聲音，“福利我給你們爭取，但有一條死規矩必須守——低調。”
他盯著食堂眾人：“拿飯盒裝好了，拿布兜子給我係死！下班出廠門的時候，別跟個大爺似的晃盪。誰要是太張揚，被保衛科逮住扣了帽子，別把我供出來。誰惹的麻煩誰自己扛，以後這福利徹底取消。聽明白沒有？”
“明白！”大夥兒異口同聲，聲音裡透著興奮。
劉嵐笑得合不攏嘴：“何主任您放心，誰要是敢砸大家的飯碗，不用您動手，我們幾個拿擀麵杖削他！”
何雨柱點點頭，接著豎起第三根手指。
“最後一件，我偶爾會親自動手炒兩鍋大鍋菜。”
這話一齣，連馬華都愣住了，師傅現在是副主任了，還是六級廚師，按理說大鍋菜這種粗活根本不用他沾手。
“我上灶的時候，不管是誰，只要手裡沒急活兒，都可以站在旁邊看。”何雨柱掃視全場，“怎麼配菜，怎麼下料，火候怎麼卡，我不會藏著掖著，能看懂多少，能學會幾成，全憑你們自己的腦子和造化。”
後廚死一般寂靜。
這年頭，廚師行當裡最講究“教會徒弟餓死師傅”。哪個大師傅不是把絕活捂得嚴嚴實實？連親徒弟都得留一手，更別提給幫廚和小工看了。
何雨柱這幾句話，等於是把三食堂所有人的飯碗都給捧高了。
“只要你們把食堂的活兒幹漂亮，別給我掉鏈子，我絕不虧待大夥兒，幹活去吧！”
“哎！”
眾人答應得那叫一個響亮，轉身幹活的動作都透著一股子狠勁兒，洗菜的恨不得把白菜葉子洗出花來，切肉的刀法都快了三分。
何雨柱端起搪瓷缸子，轉身進了辦公室。
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