後廚裡誰都清楚，他已是楚師傅預設的徒弟，就差個正式儀式了。
楚師傅心裡也急——他兩個兒子沒一個願接廚師生意，先前的幾個徒弟又不成器，難得遇上何雨柱這麼塊好料子。
這天豐澤園不算忙，楚師傅拉著吳師傅進了休息間，避開旁人後才開口：“老吳，跟你說個事。”
“啥事兒？直接說。”吳師傅笑著道。
“我想正式收柱子為徒，你該不會有意見吧？”楚師傅看著他。
吳澤生哈哈大笑：“好你個楚東青！我是那小氣人嗎？柱子這小子機靈，肯下苦功，你收他當徒弟，我舉雙手贊成！早就該辦了，省得後廚那些人瞎嘀咕。”
楚師傅鬆了口氣，臉上露出笑意：“有你這句話我就放心了。這小子是塊好料，就是年紀輕，得好好打磨打磨。”
“那是自然。”吳師傅拍了拍他的肩膀，“定個日子，我來做個見證，咱豐澤園也得熱鬧熱鬧。”
楚師傅點頭應下，心裡的一塊石頭落了地。
他知道，收何雨柱為徒，不只是了卻自己的一樁心願，更是給這門手藝找了個靠譜的傳人。
話鋒一轉，吳澤生神色一正：“老楚，我願意是一回事，柱子那邊怕是心裡有個結。”
楚東青頓時來了興致：“老吳，咱倆認識這些年，有話直說。”
吳澤生長嘆一聲：“這小子一門心思想去當兵，我聽他爹何大清說過。他自己還跑去軍管會問過，人家說他年紀不到，沒同意，但也應了，等他滿十六，就給寫推薦信。”
“所以啊，老楚，收不收他當徒弟，你得想清楚——我這兒絕無阻攔。”
楚東青頓時沉默了。他收何雨柱為徒，本是想把一身手藝傳下去，可這小子若志不在此，又何苦呢？
吳澤生見狀，打趣道：“咋了？這就打退堂鼓了？”
楚東青也不尷尬，坦然道：“我可不像你，有幾個徒弟死心塌地跟著。就你那二徒弟王剛，我瞅著已有你七八分水準，再過兩年怕是要超過你；”
“大徒弟雖說天賦一般，卻勤快憨厚，如今也像模像樣了。你這是飽漢子不知餓漢子飢。”
吳澤生搖了搖頭：“老楚，我不是這意思。你啊，是一葉障目了。”
他頓了頓，認真道：“柱子也是我極看好的，跟別人沒可比性。這小子天生是幹廚師的料，愛琢磨。就說現在賣得火的酸菜魚，不就是他鼓搗出來的？”
“說真心話，川菜那些門道，我也就給他們幾個隨口講過幾句，做菜時演示過兩回，全是他們自己琢磨透的。吳海。王剛，我確實用心教了，可柱子這小子，我起初都沒看透——他學東西不是照貓畫虎，是真能悟出門道來。”
吳澤生拍了拍楚東青的肩膀：“他想去當兵，是年少熱血，可真當了兵，未必就丟了手藝。”
“再說，就算去了部隊，憑他這手藝，說不定還能在炊事班闖出天地。”
“你要是真心想傳藝，就別糾結這些。這小子重情義，你待他好，他心裡有數。”
楚東青聽完，眉頭漸漸舒展。是啊，手藝這東西，未必非得困在後廚裡。
他抬眼看向吳澤生，眼裡重新有了光彩：“你說得對。這徒弟，我收定了。”
