他將虎肉切成大塊，先在滾水裡焯去血沫。然後，起鍋燒油，放入大把的蔥薑蒜、幹辣椒和八角桂皮，爆出香味。
“嘩啦！”
虎肉下鍋，大火爆炒，首到肉色變白，表面微微焦黃。
然後，加入足量的醬油、料酒和一點點白糖提鮮。最後，倒入滿滿一鍋開水，蓋上鍋蓋，轉中小火，慢慢地燉。
“這虎肉緊實，得燉久點！把那股子野性給燉沒了，那才叫香！”
在燉肉的間隙，他又手腳麻利地，用那些野豬肉和狍子肉，炒了幾個配菜。
爆炒野豬肚、紅燒狍子肉、野雞燉蘑菇……
一道道硬菜，流水般地端上了桌。
……
很快，一大鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的紅燒虎肉，就被端上了桌。
一家人圍坐在一起，看著那盆色澤紅亮、每一塊都足有拳頭大的虎肉，一個個都忍不住嚥了口口水。
“來！吃！都嚐嚐！這可是山大王身上的肉！吃了長力氣！壯膽！”王守田第一個動了筷子。
他夾起一塊，放進嘴裡，用力地嚼了嚼。
“嗯！這肉……有點緊！有嚼頭！但是真香！越嚼越香！”
眾人一聽，也紛紛動了筷子。
王建國特意給小侄子王小寧夾了兩塊小的，還沒忘把骨頭給剔了。
“小寧，你嚐嚐味兒就行了！這玩意兒火氣太大，小孩子不能多吃！吃多了流鼻血！”
王小寧聽話地點了點頭，抱著那塊虎肉，啃得津津有味，小嘴油乎乎的。
而旁邊的大哥王建設，那就是個實誠人。
他不僅大口吃肉，還給自己倒了一大碗，剛用生虎血兌出來的烈酒！
“這可是好東西！大補啊！我在部隊的時候就聽老兵說過，這玩意兒能強身健體！”
他端起碗，脖子一仰，“咕咚咕咚”，一口氣就給幹了！
“哈！痛快！”
他抹了抹嘴角的血漬，只感覺一股熱流，瞬間就從胃裡竄上了腦門，整個人都變得紅光滿面，精神抖擻！
“好酒！真是好酒！”
他大聲稱讚道，卻沒發現，自己的鼻孔裡，己經隱隱約約地，有些發熱了。
……
然而，這頓“全虎宴”的後勁兒，來得比想象中還要快，還要猛。
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