二月初十，天剛亮，林家雅廚門口又擺開了長凳。
林大山又搬了一張小案出來，案上放著簿冊、炭筆、印泥，還有一枚小蘿蔔章。
小兕子站在案後，頭上綁著紅繩，懷裡抱著月月兔，臉繃得很正。
王秀蘭看得眼皮跳。
“你這是真把她當官了？”
林顏把驗菜冊攤開：“官不官的不重要，能讓人記住就行。”
小兕子立刻點頭：“喔很重要噠。”
王秀蘭：“你先把鼻涕擦了再重要。”
小兕子趕緊摸鼻子。
沒有。
她抬頭看王秀蘭：“奶奶騙人。”
王秀蘭哼了一聲：“我這是查崗。”
辰時，送肉的老趙來了。
他今日來得比往常早，一進巷口就看見門前這陣仗，腳步慢了半拍。
“林姑娘，今日還驗？”
“日日驗。”
林顏笑著接過肉鉤：“以後都這樣。”
老趙把兩扇牛肉放到長凳上，攤開給人看。
林顏先看肉色，再聞血氣，最後用手指按了按。
肉面回彈。
無酸味。
筋膜也正。
她點頭：“牛肉十斤八兩，西市趙記，辰時一刻到。”
小陳在旁邊飛快記下。
老趙撓頭：“還要我按手印？”
“要。”
老趙倒也爽快，拇指往印泥上一按，啪地落在冊子上。
小兕子立刻踮腳。
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