三月二十，紅湯小院的燈又亮到了亥時。
巷子不寬，熱氣卻能鑽出去很遠。
門口那塊木牌被油煙燻出一點舊色，字跡依然清晰。
院裡六張桌子坐滿了西張。
兩桌書生爭蘸碟，一桌工匠埋頭吃肉，還有一桌右武衛的人，聲音不大，筷子很快。
小陳端著一盤豆皮卷穿過天井，腳步比從前穩多了。
“二號桌加豆皮，三號桌加風乾牛肉，五號桌辣醋碟添一份。”
老黃站在灶邊，抬手把紅湯罐倒進鍋裡。
油封一破，香氣瞬間炸開。
小陳吸了吸鼻子：“黃叔，今日這罐比昨日香。”
老黃看他一眼：“昨日你蒜放少了。”
小陳一頓：“少了多少？”
“半瓣。”
小陳不說話了。
半瓣蒜都能嚐出來。
這人以前在軍中做伙頭，怕不是給將軍的舌頭當過差。
前堂雅廚裡，王秀蘭撥完最後一筆賬，第一句話還是那句。
“小院那邊沒出事吧？”
小陳正好回來送賬，立刻道：“沒出事。”
王秀蘭點點頭。
過了一會兒，她又問：“鍋沒糊吧？”
“沒。”
“客人沒吵吧？”
“書生吵蘸碟，那不算吵。”
“錢收齊沒？”
小陳把錢袋放上櫃臺：“一文沒少。”
王秀蘭這才鬆了口氣。
林顏坐在一旁看底料冊，聽笑了：“娘，你這叫授權焦慮。”
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