他們再沒文化，也知道要靠雙手吃飽飯的道理。
而他們呢？倒是讀了不少書，可除了挑事，佔便宜還能幹什麼？
個別不害臊的女知青，還會用處物件吊著村裡的小夥兒給她幹活。
簡首是沒有下限。
可小蘇醫生就不一樣了。
她對每個人都是和和氣氣的，從來不會看不起誰。
前幾天石頭爹去給小蘇醫生幫忙，還帶回了不少好東西。就連孩子們瞎跑時，隨手撿的乾柴，也能在小蘇醫生那裡換到糖。
這些天相處下來，村裡人對小蘇醫生的評價，都好的不得了。
不過話又說回來，這種長的好看有禮貌，還有本事的女孩子，誰會不喜歡？
對於這些評價，蘇嫿本人倒是不怎麼在乎。
她只想做好自己，問心無愧。至於別人的看法，那是別人的自由，她才懶得聽。
今天又是去牛棚的日子，蘇嫿打算做些雞湯餛飩。
正好空間裡有收拾好的小雞，她拿出一隻，整個放在砂鍋裡。
這個砂鍋還是她從京市小洋樓收的，特大號，專門熬湯時用的。
除了砂鍋，還有爐子。
蘇嫿將爐子安在臥室裡，這樣冬天的晚上，就不用去廚房燒大鍋了。
只可惜沒有煤。
雖然黑市能弄到煤票，但她還是選擇燒木頭。
費是費了點，可安全啊。
整個村子，還沒誰家是燒煤的，太張揚了。她不想惹人嫉妒，平添麻煩。
先把爐子點著，砂鍋坐在上面，加鹽、醬油、香油、蔥花、味精，沒過雞肉的水，讓它慢慢熬。
然後蘇嫿回到廚房，開始和麵。為了餛飩皮更勁道，她和麵的時候，還往裡面打了個雞蛋。
面和好後，蓋上蓋簾，放在一邊醒發。
然後取出豬肉，剁成肉餡，加適量的蔥薑末，鹽、味精、醬油調成肉餡放到旁邊。
準備工作的最後一步，是準備麵皮。
先將麵糰擀成一個大大的圓餅，用菜刀切成西指寬的長條。
再把切好的長條摞在一起，菜刀一左一右翻轉，將麵皮切成梯形。
準備工作都做好後，就可以正式包餛飩了。
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