蕭三端起茶壺抿了一口，慢悠悠道：“我的徒弟，個個都是正經出師的，一般小館子可請不動。要是小打小鬧的買賣，那就甭提了。”
“蕭爺爺放心，我不是小打小鬧。”
蘇沅禾語氣從容，“我打算做家常菜兼宴席，店面西百多平，準備長期做下去。
我也不是沒經驗，現在手底下有家火鍋店叫知味居，開了大半年，生意還算過得去。我有信心把這家飯館也做好。”
蕭三手裡的茶壺頓了頓，抬眼看她：“城東路那家知味居，是你的？”
“正是。”
蘇沅禾點頭，“您老也聽說過？”
“嗯，聽人提過兩句，說味道不錯，經營也有章法。”
蕭三點點頭，忽然話鋒一轉，“我問你，你覺得開飯館，最要緊的是什麼？”
蘇沅禾略一沉吟，抬眼看向他，語氣平穩：“第一是味道，第二是服務。味道是引路人，做得好吃，客人才願意第一次進門。
服務是留客根，吃得舒心妥帖，客人才會常來常往，變成回頭客。這兩樣，缺一不可。”
話音剛落，蕭三忽然哈哈大笑起來，拍著藤椅扶手道：“好！說得好！怪不得小小年紀能把店做紅火，果然是個明白人。”
他笑完，爽快道：“行，這事我應了。等你那邊裝修得差不多了，我讓我大徒弟過去找你。”
“蕭爺爺，我可要廚藝最好的。”蘇沅禾笑著補了一句。
“放心。”
蕭三捋著鬍子，一臉傲氣，“我蕭三教出來的徒弟，就沒有手藝差的。手藝不到家，我也不會讓他出師砸我的招牌。”
“那就多謝蕭爺爺了。”蘇沅禾心裡一塊石頭落了地。
姜忠國這時把帶來的酒和茶葉遞過去，笑著道：“知道你好這口，特意給你帶的。我孫女店裡的大廚，可就交託給你了。”
蕭三眼睛一亮，伸手接過來，開啟看了一眼，笑罵道：“你個老東西，平時摳得跟什麼似的，今兒倒是捨得下血本。
行，看在這些好酒的份上，我給你安排得妥妥當當。”
“那我們就不打擾了。”姜忠國站起身，“徒弟什麼時候過去，你提前捎個信。”
“知道了知道了。”蕭三揮揮手，抱著酒罈子往屋裡走，“我就不送你們了啊。”
姜忠國笑著搖了搖頭，領著蘇沅禾出了院門。
走在衚衕裡，蘇沅禾腳步都輕快了不少。大廚有著落了，新店的事就成了大半。
廚師的事情搞定後，蘇沅禾便回了學校。
剛推開宿舍的木門，就見靠窗的床沿坐著個人，米白色的外套，齊肩辮子梳得整整齊齊，正低頭翻著她攤在桌上的講義。
“施雪姐？”
蘇沅禾把帆布包往床尾一扔，笑著走過去，“你怎麼來了？也不提前託人捎個信，我好早點趕回來。”
”。西東點送你給，趟一跑哥你替是我。了天半小你等“：笑著彎眼眉，起站義講上合雪施秦
