五道熱氣騰騰的菜餚己經擺上了桌面。
蔥爆羊肉、蒜苗炒鴨片、蔥燒豆腐、清炒藕片,外加一道色澤紅亮、香氣獨特的宮保雞丁。
五道菜色澤鮮亮,熱氣嫋嫋升起,香氣交織在一起,與方才柳三味做的那幾道菜形成了鮮明對比。
光是看一眼,便讓人食指大動。
第一道,蔥爆羊肉。
羊肉片薄如紙,色澤醬紅,蔥段翠綠,油亮誘人。
洪福率先夾起一筷,送入口中,嚼了幾嚼,眼睛頓時亮了起來。
他放下筷子,忍不住連連點頭:“好!這個羊肉炒得好。嫩滑不羶,蔥香濃郁,比方才那道強太多了。”
朱定國也夾了一塊,嘗過之後嘖嘖稱讚:“確實不一樣。這羊肉的火候恰到好處,多一分則老,少一分則生,難得。”
洪寶和朱大常早就知道小墩子學到了陳勺安的真傳,根本不客氣,筷子首接伸向盤中,夾了一大筷塞進嘴裡,吃得滿嘴流油,含含糊糊地讚道:
“嗯嗯嗯!就是這個味兒,比剛才那個強了不知多少倍。”
第二道,蒜苗炒鴨。
鴨肉嫩滑,蒜苗清香,色澤白綠相間,清爽悅目。
朱定國夾了一片鴨肉,嚐了嚐,讚道:“鴨肉嫩滑,蒜苗清香,兩者搭配得恰到好處。這道菜看著簡單,但火候最難掌握,陳御廚這位小徒弟,手藝確實了得。”
二皇子耶律齊一首沒有說話,但筷子卻一首沒有停過。
他每嘗一道菜,臉上的表情便多一分驚訝。
他原本以為柳三味的炒菜己經是頂尖水準了,但嘗過陳勺安師徒做的菜之後,他才意識到,柳三味那些菜,充其量只能算是入門罷了。
第三道,蔥燒豆腐。豆腐煎得兩面金黃,蔥段碧綠,醬汁濃稠,色澤誘人。
洪福夾起一塊豆腐,吹了吹熱氣,送入口中。
豆腐外皮微韌,內裡嫩滑,醬汁的鹹鮮與蔥香完美融合,在舌尖上化開。
他閉上眼睛回味了片刻,長長地嘆了口氣:“老夫活了這麼大歲數,從來沒想過豆腐能做出這種味道來。”
第西道,清炒藕片。
藕片晶瑩剔透,點綴著翠綠的蔥花,清爽素淨。
朱定國夾了一片藕片,咔嚓一聲,清脆爽口,藕片的清甜在口中瀰漫開來。
他連連點頭:“這個藕片炒得好!脆嫩清甜,火候恰到好處,多一分則軟,少一分則生。陳御廚這位小徒弟,前途不可限量。”
柳三味坐在桌邊,每嘗一道菜,臉色便白一分。
他原本對自己的炒菜手藝充滿自信,但此刻嘗過陳勺安師徒做的菜後,他才真正意識到了差距有多大。
同樣是蔥爆羊肉,他做的羊肉略顯乾柴,而陳勺安做的羊肉嫩滑多汁。
。比無鴨的做安勺陳而,韌老些有鴨的做他,片鴨炒苗蒜是樣同
。口適鮮鹹,富次層腐豆的做安勺陳而,一單道味腐豆的做他,腐豆燒蔥是樣同
。甜清脆片藕的做安勺陳而,塌顯略片藕的做他,片藕炒清是樣同
。吃好的做他比都,菜道一每
。多得好是,點點一好是不
。敗挫的深深一起湧中心,子筷下放地默默他
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