這是金滿堂特意安排的。
按照規矩,御廚們需得一個接一個入殿獻菜,報菜名,簡單解說,然後由侍膳太監將菜餚分呈帝后及貴人面前品嚐。
這個過程,他早就吩咐下去了,拖得越長越好。
等輪到排在最後的陳勺安時,他的菜恐怕都己涼了,帝后和貴人們的胃口和耐心也消耗得差不多了。
屆時,他那不知所謂的菜餚再呈上去,都註定不會有好結果。
金滿堂站在不遠處,冷眼旁觀,嘴角掛著一絲不易察覺的冷笑。
柳三味也獻菜的御廚之列,時不時朝陳勺安投去譏誚和期待的目光。
殿內,司禮太監尖細的聲音響起:“宣,御膳房獻壽菜——”
排在第一位的柳御廚,深吸一口氣,整了整衣冠,昂首挺胸,帶著捧菜的幫廚,邁著方步,踏入了那燈火輝煌的大殿。
首先獻上的,便是柳三味的昇平炙與同心生結脯。
他特意換上了一身嶄新的御廚袍,昂首挺胸,在小太監的唱名聲中,親手揭開銀罩。
頓時,炙烤得恰到好處、泛著油潤光澤、堆疊如小山般的羊舌與鹿舌,以及那編織精巧、淋著琥珀色醬汁的同心結肉脯,便呈現在眾人面前。
“此乃昇平炙,取羊舌鹿舌各百條,炙烤而成。”柳三味聲音洪亮,帶著掩飾不住的得意。
“此乃同心生結脯,以精選羊裡脊,巧制同心,願殿下與皇上皇后,福澤綿長。”
帝后端詳著那造型別致、寓意吉祥的菜餚,微微頷首。
華妃等妃嬪也投來讚賞的目光。
皇上嚐了一筷昇平炙,那舌肉特有的彈嫩與炙烤的焦香融合得極好,點頭讚了句:“費心了,滋味不錯。”
皇后也嚐了同心生結脯,肉質酥爛入味,醬汁鹹鮮適中,也表示了肯定。
小公主樂寧先是眼睛一亮,那同心結的樣子很討她喜歡,用小銀匙挖了一點嚐了,味道也好。
可當柳三味得意洋洋地介紹昇平炙用了“舌鹿舌各三百條時,小姑娘的眉頭幾不可查地蹙了一下。
她看著那堆成小山的、細細的舌頭,腦子裡不知怎的就想到了御花園裡那些活潑的小羊和小鹿,心裡忽然有點彆扭,覺得為了吃它們割掉這麼多舌頭……有點可憐。
她只勉強又吃了一小口,就放下了銀匙,小嘴微微撅著,不再碰那道菜了。
柳三味並未察覺小公主微妙的心思,只當殿下年幼,食量小,得了帝后的誇讚己然心滿意足,躬身退下。
緊接著,一道道或奢華、或精巧、或珍稀的菜餚流水般呈上。
金齏玉鱠,薄如蟬翼、晶瑩剔透的生魚片,配以金黃璀璨的八味醬汁,在宮燈光下宛如藝術品,鮮甜爽滑,博得一片驚歎。
蔥醋雞,雞肉嫩滑異常,帶著蔥香與恰到好處的微酸,清爽開胃,幾位妃嬪頗為喜愛。
遍地錦裝鱉,那甲魚燉得酥爛脫骨,上面覆蓋著用熟羊油和碾碎的鴨蛋黃製成的錦緞,金光閃閃,奢華奪目,是宴席上當之無愧的硬菜,連皇上都多動了幾筷。
湯浴繡丸,清可見底的雞湯中,漂浮著數個雪白圓潤、以蛋清為衣的肉丸,如珍珠落玉盤,雅緻非常,湯鮮丸嫩,回味悠長。
。藝技深與華奢盡極的化文食飲廷宮著顯彰不無,餚菜道道一








