《我一御廚,點個外賣很合理吧》第112章 美味鴨脖(1)

作者:攜風系雨·3個月前

一碗酒下肚,氣氛正酣。

陳勺安見眾人都被勾起了酒興,這才不緊不慢地站起身,將帶來的食盒一層層開啟,要將裡面的下酒菜擺上桌。

他也不急著一股腦全拿出來,而是先端出了第一盤。

這是一個白瓷大盤,裡面堆著色澤深褐油亮、沾滿紅色辣椒碎和各式香料、散發著霸道辛香和奇異肉香的條狀物,一根根約莫手指長短。

眾人的目光立刻被吸引了過去。

朱大常性子最急,伸長了脖子,瞪大了銅鈴般的眼睛仔細瞅了瞅,眉頭皺了起來,疑惑道:

“陳老弟,這是啥玩意兒?看著……像是家禽的脖子?雞脖子還是鴨脖子?”

洪寶也湊近了看,點點頭:“嗯,看著是像,骨頭多肉少,彎彎繞繞的,像是鴨脖子。”

陳勺安微微一笑,肯定了他們的猜測:“洪大哥好眼力,正是鴨脖。”

“鴨脖?!” 朱大常一聽,嗓門立刻拔高了,他是個首腸子,想到什麼說什麼,毫不客氣地嚷道。

“不是吧,陳老弟。咱們軍中兄弟可都是大肚漢,你這……你就給咱們上這個?就幾個鴨脖子?” 他

用筷子夾起一根,掂了掂,那鴨脖在他粗大的手指間顯得格外小巧。

“就這麼丁點兒肉,還不夠塞牙縫的呢。”

他指了指桌上那盤油光發亮、肥碩飽滿的整鴨,理所當然地說:

“有這工夫,你還不如首接弄只鴨子來,大夥兒撕著吃,多痛快。這鴨脖子,有啥吃頭?淨是骨頭。”

他這話,也道出了不少在場將領的心思。

軍中飲食,講究的就是實惠、管飽、肉多。

這鴨脖子,看著就費勁,肉還少,確實不是他們的首選。

陳勺安也不惱,耐心解釋道:“朱大哥此言差矣。這鴨脖,可不是普通的鴨脖,這是美味鴨脖。乃是用十幾種香料秘製,先滷後炒,入味至深。”

“吃的就是這骨縫裡的那點活肉,和啃嚼的樂趣。配上這烈酒,慢慢咂摸,其味無窮,是下酒的絕品。”

“再美味它也是鴨脖呀。” 朱大常還在嘟嘟囔囔,顯然不太信服。

他覺得陳勺安手藝是好,但把鴨脖子吹成這樣,未免有點過了。

“你不吃拉倒!沒眼力見的夯貨。”

洪寶早就被那奇異的香氣勾得饞蟲大動,又對陳勺安的手藝深信不疑,見朱大常還在那嫌棄,立刻一把搶過他筷子上的那根鴨脖,笑罵道。

“陳老弟做的吃食,那是天上少有,地上無雙。多少人想吃還吃不著呢。”

“你不識貨,正好便宜我了!”

說罷,他首接塞進了嘴裡,用門牙撕下表面一層薄薄的、浸透了滷汁和辣油的皮肉,那是鴨脖表面那層被炒得略帶焦脆的皮質。

緊接著,濃郁複雜、鹹鮮麻辣、帶著絲絲回甜的滷香,混合著各種香料的馥郁氣息,瞬間在他的口腔中爆炸開來。

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