也不捨得一口嚥下去,就那麼含著讓唾沫慢慢融化嘴裡的白糖。
她之前就饞得直流口水,所以白糖入嘴後融化得很快。
一股甜膩粘稠的白糖漿湧向喉嚨,帶給傅招娣前所未有的甜蜜與幸福感覺。
太滿足了!
傅招娣捧著臉高興得直跺腳。
江念昔:“……”
她提醒道:“你快出去吧,要是讓你奶看見,肯定要捱揍的。”
傅招娣抿著嘴,還是捨不得張開。
她朝江念昔笑了一下,然後轉身跑了出去。
江念昔嘆了口氣,都是窮惹的禍啊!
讓一個小姑娘吃口糖都得像做賊一樣。
那邊豬尾巴已經燉好,面卷子也蒸好了。江念昔開始處理豬肝。
如果是以前,為了節省柴禾,豬肝也不會另做。
直接丟進去煮熟後拿出來切片蘸蒜泥吃就好了。
但現在家裡有三大娘和她孫子送來的柴禾,江念昔便想給孩子們做得更可口一些。
她將豬肝切片後用清水清洗乾淨,再用一點點豆麵粉搓洗一下以去除腥味。
清洗乾淨並瀝乾水分後,她用蔥姜水抓一抓豬肝片,再加點鹽、麵粉之類的調料抓勻醃製一下。
接著,她用少量油起油鍋,爆香蔥薑蒜和幹辣椒後,將豬肝片倒進去爆炒一下;再加一點點家裡剩下的高粱酒提香,大火翻炒幾下後豬肝就做好了。
這時候盛出來的豬肝又滑又嫩,比煮著吃口感好多了。
炒完豬肝後,江念昔盛了幾塊給傅冬雪涼著,讓她夾著吃。
然後她刷了一下鍋,開始做白菜蛋黃湯……蘿蔔纓子被細心洗淨,晾乾後直接投入醃菜壇中,不出幾日,便能成為餐桌上的美味。
傅冬青與傅冬陽的行李不多,不一會兒便收拾好了。
江念昔擺好碗筷,招呼他們洗手吃飯。
江念昔的廚藝,那真是一絕,即便是最普通的食材,最簡樸的調料,也能在她手中幻化成令人垂涎的美味。
豬尾巴燉得軟糯香濃,肥而不膩,豬皮彈牙,瘦肉酥爛中帶著一絲嚼勁,嚥下後口中仍餘香繚繞,鮮美得讓人幾乎想連舌頭都吞下。
豬肝也是恰到好處,滑嫩鮮香,越嚼越有味。
傅冬陽大口吃著豬尾巴,又夾起一塊豬肝,吃得那叫一個暢快淋漓。
“都好吃!實在太好吃了!”他道。
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