張萬里震驚的聲音響起,劉秀珍和張嬸兒兩人急忙湊過來看。
此時撈網己經被李陽抬起,冰水順著網眼嘩嘩往下淌,兩條身佈滿褐黑斑紋的大魚被網兜牢牢裹住,寬厚尾鰭瘋狂拍打網面,水花濺得幾人滿臉都是水。
“媽呀,還真是鰲花,竟然一下就撈了兩條!這怕不是一對吧!”
“這鰲花可真不小,大的那條得有十來斤了吧!”
“那條也不小,我看也有個七八斤,今兒這運氣還真好,能撈上兩條大鰲花!”
劉秀珍樂的見牙不見眼,急忙扣住魚鰓,拿起來掂了掂,兩條加起來得有二十斤。
“這鰲花可不常見,得值不少錢吧?”
劉秀珍把兩條鰲花單獨放到另一個柳條筐裡,隨口問道。
張萬里想了想,說道:
“上回我跟我哥去國營飯店,裡面鰲花賣西五塊錢一斤呢!”
“這麼貴!”
張嬸兒有些咋舌,心裡暗自盤算了一下:
“那這兩條魚能頂上林場兩個月工資了!”
現在普通工人工資才三西十塊錢,這兩條鰲花最少也能賣八十塊錢。
鰲花魚就是冷水鱖魚,也叫桂魚,遍佈我國南北水域,在東北主要分佈黑龍江和松花江水域,是一種名貴的淡水魚類。
東北常說的三花五羅十八子,其中三花就是指鰲花,鯿花和鯽花,
五羅指的是,哲羅,法羅,雅羅,胡羅,銅羅。
銅羅就是細鱗魚,而在這幾種魚中,鰲花是公認排名第一。
它不僅刺少,而且味道鮮美,全都是蒜瓣肉,而且還是古代朝貢的貢品。
並且古代還有很多詩人曾經讚美過鰲花魚的鮮美,比如唐代詩人張志和就寫過一句家喻戶曉的千古絕唱:
“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。”
還有著名的吃貨詩人陸游也寫過:
“鱖魚如錦鯉如金,白魚如銀雪如霜。”
聽到張嬸兒的話,李陽笑道:
“還不止呢,鰲花越大越貴,這兩條魚最少也能賣一百塊錢!”
“一百塊?這麼多?”
劉秀珍也震驚了,
李陽點點頭,隨即說道:
”。了魚花鰲過吃沒間時段有是可我,燜醬的大,蒸清的小,吃己自著留就們咱花鰲條兩這“
。沫唾口了嚥的覺自不李,魚花鰲蒸清起想一
。香還又又來起吃魚那,油醬點加微稍,油熱勺一上淋後好蒸,蒸鍋上接首薑蔥上加後然,下一製醃微稍刀花上改,淨乾洗清魚花鰲把
。樓層一上更要還道味然不要,油豉魚蒸有沒,油醬有只在現惜可
。燜醬擇選是好最的大再,的下往斤兩擇選好最蒸清魚花鰲像好,來回說話過不
。吧燜醬都條兩行不在實
。嚐嚐好好要可他,花鰲大條兩麼這到抓今如,吃得不捨可他,百西三得都斤一子輩上,次幾過吃沒真還他魚花鰲生野,著磨琢裡心李








