秦春起在縣城也是同樣的操作，分別在小學、初中和高中附近買了兩件適合開店的房子。
然後讓柱子趕緊找人先把文具店給裝修出來，三家店同時裝修，這樣到時候就能同時開業。
而店鋪在裝修的同時，秦春起就又招了九個人，將他們放在店裡，跟老員工學習，等到新店裝修好了，就可以直接過去開店了。
一個月後，縣城的三家文具店同時開門營業。
縣城人比鎮子上多，而且縣城人也比鎮子上的人更有錢一些，所以縣城文具店的生意是鎮子上文具店生意的兩三倍。
這個時候已經快年底了，但是秦春起想抓住過年的客流量，於是又讓柱子叫來裝修隊的人，趕緊給她裝修剩下的空店鋪。
她決定開炸雞店，因為她上輩子還沒有死之前，就知道炸雞、雞排那些非常的受歡迎，等她死後成了阿飄，也關注到了炸雞、雞排的發展，那可是最受年輕人追捧的食物啊！
在店鋪裝修的同時，秦春起就貼了招聘啟事，招聘三個廚師，因為她打算年前先把縣城小學、初中和高中附近的炸雞店給開起來，鎮子上的年後再考慮。
等招到三位有經驗的老廚師之後，秦春起也很明確地跟他們說了，她要開的是炸雞店，不是飯店，他們以前的工作經驗可能不太管用，有不願意的人可以離開，但若是選擇留下，以後就得聽她的吩咐，並且還得籤合同，一旦違約，她是會追究法律責任的。
當然，她這邊的工資開得也很不錯，比其他地方開得高。
三位廚師簽了合同之後，秦春起就帶著他們復刻她記憶中的炸雞、雞排、雞叉骨、雞腿、雞翅尖、薯條等各種美食。
經過幾天的復刻、研究和改進，總算是將前世的美食都給復刻了出來，大家品嚐了之後，都覺得很完美，秦春起品嚐了後，也覺得比前世吃到的還要好吃一些。
到了這個程度，就可以開門營業了。
不過要開炸雞店，而且還是三家炸雞店同時開業，那麼秦春龍養雞場的雞就無法供應秦春起的需求，因為三家店同時開業一天至少要消耗幾百只，生意好的話，可能要上千只，秦春龍那裡根本支撐不了幾天，所以等到秦春龍那裡不夠的時候，只能每天到菜市場去現買了。
畢竟那些開飯店的，也是到批發市場或者菜市場去買食材的。
不過在炸雞店裝修完成之前，秦春起讓何景洲帶他們下鄉去收雞，把收到的雞暫時先放秦春龍的養雞場裡。
畢竟用工合同都已經簽好了，她總不能讓這三個廚師歇著荒廢時間。
就這樣又過去一個月，三家炸雞店，都按照秦春起想象中的樣子給裝修了出來。
只是廚具與她當阿飄時看到的不一樣，因為現在還沒有那麼高階的廚具，但只要做出來的東西好吃，有沒有高階廚具有什麼關係呢？
畢竟用農村的大灶臺，一樣可以做出美味佳餚。
秦春起不想讓別人一眼就知道炸雞店是她開的，所以並沒有用自己的名字來當店名，而是重新起了個名字，叫四季炸雞。
炸雞店開業當天，秦春起一家店鋪招兩個做兼職的，讓他們給顧客送試吃，只有品嚐過的人，知道炸雞真正的味道，才會決定買不買。
秦春起是這邊第一個做炸雞的人，新穎的做法，酥脆鮮香的口感，瞬間就俘獲了顧客的味蕾，再加上又是年底，‘四季炸雞’一下子就在縣城爆火了，別說鎮子上了，就連縣城下面的其他鎮子上的人都往這邊跑。
秦春起都想去每個鎮子上開分店了，但是現在她能力不夠，沒有辦法把鋪子鋪那麼大，免得到時候全都得關門。
秦春起在縣城邊上的村子裡租了一個空院子，專門用來處理雞的，還在村子裡另外又招了兩個嬸子來殺雞處理雞，負責把處理好的雞送到炸雞店，把處理好的雞內臟送到秦春起那裡。
秦春起依舊在自己的院子裡做滷雞以及滷雞內臟，一天可以掙好幾百，她是不會放棄的。
而且她只需要做好就行，又不需要她出去花費時間擺攤，這樣錢也掙到了，孩子也陪著了，何樂而不為呢？
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