趙曉芸連忙叮囑：“好，你上下梯子時慢些。”
“我曉得！娘！”許子臨拿起小陶甕，順著木梯下山，一趟趟往返溪邊裝水。
趁著兒子打水的間隙，趙曉芸也沒閒著，著手準備熬雞樅油的配料。
把蒜頭切成蒜末，又拿出幹辣椒和花椒，碼放備好。
這些香料能激發出菌子的鮮香，去腥提味，讓雞樅油口感層次更豐富。
等許子臨把水缸裝滿，石臺上的雞樅菌也陰乾了。
“娘，我來幫忙？”許子臨主動湊過來，隨時準備幫忙。
“你來生火，咱們開始熬雞樅油。”趙曉芸整理好食材，吩咐著兒子。
許子臨立刻上前引火添柴，熟練把控著火候。等鍋熱倒油，油溫微微升溫，趙曉芸便把雞樅菌條。蒜片。花椒。幹辣椒一併下入鍋中，全程小火慢熬。
“娘，要熬多久呀？”許子臨蹲在灶臺邊，盯著鍋裡慢慢翻滾的雞樅一臉期待
“急不得，得小火慢熬小半時辰。”趙曉芸柔聲說道
“得把雞樅裡的水分熬幹，菌條捲起。顏色變得金黃，香味才能徹底鎖在油裡。
不能大火，大火容易糊，糊了味道就發苦。”
許子臨乖乖點頭，不敢有半點馬虎：“那我仔細盯著點！”
小火慢熬的過程中，濃郁的鮮香慢慢從鍋裡飄散出來，混著蒜香。椒香，層層遞進，整個山洞瞬間被誘人的香氣填滿。
許子臨深深吸了口氣，忍不住讚歎：“娘，也太香了吧！比昨天的菌菇醬還要香，光是聞著味道，我都能吃下兩大碗飯！”
趙曉芸被他饞嘴的模樣逗笑：“等做好了，每天你都能吃。”
半個時辰後，鍋裡香氣撲鼻。趙曉芸撒上適量粗鹽，快速翻拌均勻入味，隨即熄火。
“好啦，雞樅油熬好了。”
“終於好啦！”許子臨眼睛亮晶晶的，連忙湊上前檢視。
“等涼透了再裝。”趙曉芸叮囑道。
兩人耐心等候雞樅油晾涼，趁著這空檔簡單吃了午飯。
午後日頭正好，光線充足。通風絕佳，正好繼續熬製其他醬料。
“子臨，下午我們接著忙活。”趙曉芸說道，“空間裡還有不少野蔥和野韭菜，我們再熬些蔥油醬和韭菜醬，可以換著吃。”
“好呀！”許子臨立刻應聲，幹勁十足“多做幾種醬，娘，我來幫忙摘蔥。洗韭菜，這些粗活都交給我！”
說完，母子兩人又忙活了起來，許子臨洗完韭菜，立刻上前幫忙切菜，母子倆配合默契，一邊忙活一邊閒聊，山洞裡滿是溫馨的歡聲笑語。
“娘，蔥油醬可以拌飯嗎？”許子臨一邊切韭菜一邊問道。
“可以是可以，不過蔥油醬拌麵最好吃了。”趙曉芸笑著回應，“還能做蔥油雞呢。”
。待期眼滿臨子許”！嚐嚐好好得可我了好做那“
。停不氣香，息不火煙裡山，鍋一又鍋一。中碌忙的醬熬在浸沉都倆子母，午下個整
。谷山靜幽個整遍漫，散飄緩緩風山著順，起一在織香油樅的厚醇。香菜韭的新清。香蔥的郁濃
”！看我子鋪料醬個開後以，了香太也醬的熬們我，娘“：道說著笑看臨子許
”。生營些做子法想再了穩安後以等“：道笑溫，臉笑的明子兒著看芸曉趙
