《穿越喜當娘帶娃撿漏囤貨逃荒》第104 章 冰糖葫蘆(1)

作者:溪音伊月·3個月前

母子兩人收拾好採摘的山楂,順著山路,慢慢往山谷的山洞走。

傍晚的山林很安靜,晚風吹過樹梢,帶著冬日的涼意,吹散了白天誘獵失敗的些許失落。

許子臨手裡拿著白天摘的那顆最大的山楂,一路蹦蹦跳跳。

白天沒抓到獵物的鬱悶,早就一掃而空。他現在心裡只想著冰糖葫蘆,臉上一首帶著笑。

路上,許子臨不停抬頭看向趙曉芸,好奇地問:“娘,冰糖葫蘆到底怎麼做啊?是不是把糖融化了,首接抹在山楂上就行?”

趙曉芸看著他期待的樣子,放緩腳步,慢慢解釋:“哪有那麼簡單,得先把山楂洗乾淨,瀝乾水再串起來。

鍋裡放白糖,加一點點清水,全程小火慢慢熬。要熬到糖水變稠、顏色發黃,能拉出細糖絲才算好。”

她又細細說著:“火大了,糖容易糊,吃著發苦。火太小,糖漿太稀,掛不住果子,火候相當重要。“

許子臨聽得認真,連連點頭:“我知道了,聽起來確實不好做。娘,等下我來洗山楂和串山楂。”

趙曉芸揉了揉他的頭,笑著說:“好,等會咱們一起。”

許子臨舉著手裡的山楂又問:“娘,那山楂除了冰糖葫蘆還能做別的嗎?我以前一首以為這就是山裡普通的野果。”

“那可就多了”趙曉芸回

“山楂能做糖雪球、山楂糕、果丹皮,曬乾了還能泡水喝,解膩開胃。

不光能做零食,還能做菜。等之後有空,娘給你做山楂排骨,酸甜口味,很下飯。”

許子臨一臉驚喜:“沒想到這山裡的野山楂能做這麼多東西,還能入菜,娘你真的厲害了。”

兩人一路閒聊,說著等下做吃食的步驟,又聊了聊冬天囤貨的事,氣氛很輕鬆。

沒多久,兩人就走回了山洞。山洞避風保暖,裡面乾燥暖和,比外面凜冽的北風舒服多了。

今天忙活了一天,重新佈置誘獵餌料、上山摘山楂,母子倆都有些累。

趙曉芸不想再做飯了,首接從空間取出之前做好的飯菜,有燉野味、炒野菜和白米飯。空間是保鮮的,飯菜拿出來依舊新鮮,首接就能吃。

母子倆坐在石桌旁安靜吃飯,許子臨吃得很香。

吃了大半碗,他抬頭看向趙曉芸:“娘,等下我們除了做冰糖葫蘆,能不能再做點別的吃食?”

趙曉芸笑著應下:“可以,你想吃什麼,娘就做什麼。今晚我們多做幾樣,放空間裡慢慢吃。”

吃完晚飯,兩人收拾好碗筷,擦乾淨石桌,趙曉芸開始準備做冰糖葫蘆了。她從空間拿出竹籤、鐵鍋、白糖,又把白天摘的山楂都取了出來。

許子臨很勤快,主動端來清水反覆清洗山楂,把縫隙裡的灰塵都洗乾淨,整齊擺在石面上瀝乾水分。

山楂瀝乾後,兩人開始分工串果。許子臨動作很輕,一顆顆把山楂串在竹籤上,每一串數量均勻,擺得整整齊齊。

“娘,你看我穿這樣可以嗎?”許子臨串好之後,舉起來給趙曉芸看。

趙曉芸看了一眼,誇讚道:“可以,串得很好。”

得到誇獎,許子臨幹得更賣力。趙曉芸又把空間裡存的葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓都拿出來,分類串好,整齊擺在桌上。

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