趙曉芸淡淡一笑：“莊子上有這麼多青菜，那到時就多送些去火鍋鋪子裡，我打算給鋪子添些新菜式。”
許子臨不解“娘，”
“不同時節，就該吃不同的東西。冬天吃熱火鍋，夏天吃冷鍋串串。”
“串串？”許子臨沒聽過這個吃法，一臉疑惑，“娘，什麼是冷鍋串串？”
江溪月也湊上來，睜大眼睛問：“乾孃，串串是什麼，好吃嗎？”
趙曉芸慢慢解釋：“就是把葷素食材都切成小塊，串在細竹籤上。
客人進店，自己挑想要吃的串，之後下鍋涮煮，也可以做涼拌。吃起來方便，吃法也靈活。”
“夏天天熱，不用守著滾燙大鍋。可以做微辣熱串，也可以做涼串，配上冷盤冰飲，開胃解膩，很適合夏天。”
許子臨聽完，一下子反應過來：“原來是這樣，娘這個主意好！
莊子現在這麼多新鮮菜，黃瓜、生菜、空心菜、豆角、南瓜嫩尖，全都能拿來做素菜串。”
趙曉芸點頭：“是啊，等回城之後，再和林掌櫃商量，鋪子把菜式調整下。”
江溪月拽住趙曉芸衣袖晃了晃：“乾孃，聽著就好吃，我也要吃，我想吃黃瓜串還有南瓜尖串。”
趙曉芸伸手揉了揉她的頭髮：“行，等弄好了，就能吃到。”
許子臨思索片刻，開口說道：“娘這個安排，是順著時節來的，很妥當。”
“做生意和種地是一個道理，要順應天時。冬春暖和適合熱食，夏天炎熱適合清淡。跟著時節調整買賣，才留得住客人。”
趙曉芸見兒子看得通透，心裡頗為欣慰：“世上很多事道理相通，種地要順天時，做生意要順時節，往後若是為官，就要順民心。”
許子臨眼睛一亮：
“兒子明白了。之前總覺得遇上旱澇，農人便毫無辦法，如今才懂得，人雖不能逆天，卻可以想辦法應對。”
莊頭在一旁感嘆：“夫人見識高遠，公子小小年紀就懂得這些道理，將來必定有出息。”
說話間，有人端來剛摘的黃瓜和番茄，洗乾淨擺上桌。
黃瓜帶著地裡的清氣，咬起來脆甜。小番茄汁水充足，酸甜適口。
江溪月拿起一根黃瓜大口咬下去，咔嚓作響，一臉滿足：“太好吃了，城裡買的都沒有這個味道甜。”
趙曉芸看著兩個孩子，又望向遠處成片田地，心裡很踏實。
接著她繼續跟莊頭交代田地和作坊鋪子的銜接。
“到時菜園每天安排人採摘。黃瓜、豆角、空心菜、生菜、紅薯嫩尖、南瓜嫩藤、小番茄，分好類別打包，送進鋪子。”
“採摘的時候注意，只摘成熟的，不要碰傷藤蔓，保證後面還能繼續結果。”
莊頭應道：“夫人放心，我安排專人負責採摘打包運送，不會耽誤鋪子，也不會糟蹋地裡的莊稼。”
趙曉芸又想起佃戶勞作：“夏日防暑不能鬆懈。下地幹活的人，要備好涼茶清水，正午不許出工。莊稼要管好，人的身體更要緊。”
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