最先來買冰粉的的是幾個逛街的婦人。夏日天氣燥熱，她們天天吃冰沙、糖水，早就吃膩了，覺得甜得發齁。
聽說這是新出的飲品，價格也實在，便各自點了一碗原味的試試。
冰粉入口很滑，順著喉嚨就滑進肚子裡，紅糖的甜味清淡適口。
不像冰沙那樣凍得牙根疼，也不像澱粉涼粉那樣厚重紮實，吃完整個人都清爽不少，身上的熱氣瞬間消了大半。
幾個婦人吃完都很滿意，連連說道：“這個太爽口了，比別的涼品好吃多了，一點都不膩。”
“是啊，我家孩子脾胃弱，不敢吃硝石凍的冰食，這個看著溫和，改天我專門帶他來嚐嚐。”
幾人一邊議論，一邊主動跟身邊路人推薦。短短半個時辰，鋪子門口就圍滿了嚐鮮的人。
喜歡清甜口的就點原味，喜歡花香的就加桂花蜜，配上香脆的白芝麻，口感豐富，老少皆宜。但凡吃過的，沒有一個說不好的。
二十盆試賣的冰粉，不到巳時就全部賣完了。
方敏看著空空的木盆，又望著門口還有不少趕來的客人，又驚喜又懊惱：
“我真沒料到能這麼火。本來還想著試賣幾天慢慢攢人氣，結果第一天就賣空了。早知道就聽你的多做點，白白錯失好多生意。”
趙曉芸看著熱鬧的鋪面，語氣平和：
“這是好事。第一天賣空，說明大家認可這個味道。明天我們再加量，一步步來，總比做多砸在手裡穩妥。”
從這天開始，冰粉徹底在京城打響了名氣。
之後幾日，天剛矇矇亮，鋪子門口就排起了長隊。
普通百姓、富家少爺小姐、趕路的商販、當差的衙役，都專門過來買冰粉。
整條街上的商戶鄰居都知道，冷飲鋪子出了一款新涼品，口感順滑、清甜不膩，是夏天最好的解暑吃食。
短短三天，冰粉的名聲就傳遍了京城大街小巷。
人人都知道冰粉味道極好，大人小孩都能吃。
每天正午最熱的時候，排隊的人能拉出好幾丈遠，基本不到未時，當天的冰粉就會賣光，來晚的只能空手回去，日日都有人撲空。
鋪子裡的夥計每天忙得停不下來，切冰粉、淋漿、撒料、打包、遞碗，手上活計不斷，但個個幹勁十足。
方敏每天對賬，看著一天比一天高的營收，心裡十分歡喜，也越發佩服趙曉芸的眼光和手藝。
冰粉爆火的訊息，很快也傳到了許子臨讀書的書院。
書院裡大多是世家子弟和寒門秀才，夏天在屋裡久坐讀書，悶熱枯燥，心裡燥得慌.
往日解暑只有糖水、冰酪和冰鎮瓜果，要麼太甜，要麼太涼傷脾胃，大家早就吃膩了。
最先吃到冰粉的幾個學子，在書院立刻跟同窗分享。幾人坐在學舍裡，把冰粉的味道誇得天花亂墜。
