第250章 試吃環節結束
見小當家三人品嚐完江炎的料理，雷花再次開口說道。
「接下來，品嚐小韓的料理。」
小韓站起身，臉上帶著幾分緊張。
而江炎順勢坐回桌前，目光落在了被官吏端上來的料理上。
碗中的湯呈現褐色，上面飄著大量蓬鬆金黃的炒蛋，以至於將下面的面」都遮蓋住了。
「我的面，是把牛肉順著筋切下來，代替面，在上面搭配了炒蛋做配料。」
「你們吃吃看，絕對好吃！」
小韓看著江炎三人介紹道。
對於這道蛋花牛肉麵，小韓還是很有自信的。
江炎拿起筷子，夾起一縷牛肉麵」，連帶著蓬鬆炒蛋一同送入口中。
入口先是極致的爽滑。
順著肉筋切出的牛肉麵，竟像真正的麵條一樣，順著舌尖滑入口腔，沒有半分肉類的滯澀感。
牙齒咬下，被鎖在肉纖維中的肉汁爆開，濃郁的牛肉鮮香席捲了整個味蕾。
牛肉獨有的醇厚肉香，經過醃製，沒有半分腥羶味，只餘下純粹的肉鮮。
反覆捶打過的肉纖維帶著恰到好處的嚼勁，卻又不會柴硬，越嚼越香，肉汁在口中層層溢位，每一口都有新的驚喜。
而一同入口的炒蛋，更是點睛之筆。
炒到蓬鬆如雲的蛋花，軟嫩到幾乎一觸即化，蛋香濃郁純粹，又吸飽了牛肉的鮮汁，蛋香與肉香完美交織在一起。
軟嫩的炒蛋與勁道的牛肉麵形成了極致的口感反差，一口下去，醇厚鮮香在口中久久不散。
湯底用大量牛骨慢吊而成，清而不淡，鮮而不濁，既襯托出牛肉本身的風味，又將其本味發揮到了極致。
江炎嚥下口中的牛肉麵，忍不住點了點頭。
小韓這道面可以說將牛肉的味道完美地展現了出來。
待江炎三人放下碗筷，雷花的聲音再次響起。
——
「好，接下來是蘭飛鴻的料理。」
聽到這話，小當家頓時興奮了起來。
「太好了！終於能吃到阿飛的料理了！」
之前受到了蘭飛鴻諸多照顧，因此小當家十分期待吃到他的料理。
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