「沒有。」
「必須全程最高規格冷鏈?」
「對。」
「最好五天之內吃完?」
「必須,五天以後不一定壞,但風味肯定開始掉,咱們既然賣高階,就不能讓客戶吃到狀態不好的。」
周暖玉沉默了。
過了一會兒,她非常真誠地問:「你確定你這是賣糕點,不是供祖宗?」
周杜鵑:「……」
「冷鏈配送本來就貴,保質期還這麼短,一天產量又只有三百盒,」周暖玉掰著手指頭算,「這東西根本不適合普通電商,遠一點的地方還得航空冷鏈,運輸成本加損耗,你不賣貴一點都對不起這麼折騰。」
「所以才放高階館。」
「我現在覺得,高階兩個字都不夠。」
周暖玉搖頭感嘆:「這是真奢侈品。」
話是這麼說,她還是先拆了一盒。
第一口雪衣酥吃下去的時候,表情還算正常。
第二個鳳尾千絲餅入口,她坐直了一點。
再吃到青梅藏雪酥,周暖玉沉默著把剩下半個全部吃完,又伸手去拿玲瓏玉露團。
等五種都嘗完以後,她把剛才那些關於成本。冷鏈。保質期的抱怨全部收了回去。
「價格再定高一點。」
周杜鵑:「剛才不是還說難賣?」
「普通人難賣。」
周暖玉十分冷靜:「但這種東西本來就不是賣普通人的,有錢人花幾千塊吃頓飯眼睛都不眨,你這個只要把包裝。故事。稀缺性和味道全部做好,憑什麼賣便宜?」
她又看了一眼空掉一半的盒子:「尤其這個鳳尾千絲餅,誰要是跟我說超市裡二十九塊九也能買類似的,我能把這個塞他嘴裡讓他自己嚐嚐是不是一回事。」
周杜鵑笑了,這一批她本來也沒準備正式賣。
剛過完年的時候,她給一些高階館老客戶和比較熟的合作伙伴送過上一批世家點心,不少人後來都主動問能不能訂。
現在五珍錦盒正式做出來,第一批三百盒正好拿來試水。
「先別上架。」
「先送?」
「嗯。」
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