李夏田筷子一首沒停。一口肉一口米飯，吃得飛快。
他嚥下嘴裡的飯，抬頭看著餘思思，一臉歡喜：
“表姐，你做的這個蠔幹蒸肉太好吃了！蠔幹越嚼越鮮，肉一點都不膩。
我覺得縣城酒樓要是賣這道菜，肯定很多人點，生意差不了！”
屋裡其他人也紛紛附和，都是實打實的誇讚。
“確實好吃，一點海腥味都沒有，比外頭買的乾貨強多了。”
“這蠔油也好用，隨便放一點，菜的味道立馬就不一樣了。”
“思思腦子靈光，硬是琢磨出別人不會的法子。”
聽著家裡人的話，餘思思心裡踏實。這些天曬蠔幹、熬蠔油的辛苦不算白費。
她趁著眾人吃飯閒聊的功夫，心裡敲定了對外售賣的說辭和菜式，隨後認真跟家裡人交代。
“以後咱們跟酒樓介紹蠔油和蠔幹，說辭統一一點，不要各說各的。”
她看向李豐年，繼續說道：“舅舅，你明天進城見秦掌櫃，不用說得花裡胡哨，實話實說就行。”
“你就告訴他，咱們的蠔油是純海蠔慢慢熬出來的，沒摻別的東西，味道乾淨。
老百姓家裡炒菜能用，酒樓做特色菜也能用，實用性很高。”
李豐年聽得仔細，連連點頭：“我記住了。
你放心，明天我肯定跟秦掌櫃講清楚，讓他知道咱們這東西好在哪裡，不是普通的便宜醬料。”
一旁的林氏接話道：“光嘴上說沒用，生意人都是要眼見為實。咱們一定要帶樣品過去。”
“罐裝的蠔油、打包好的蠔幹都帶上，讓他親眼看著品相，親口嚐嚐味道。他吃過覺得好，合作才好談。”
餘思思點頭：“沒錯，樣品一定要挑最好的。”
“蠔幹挑個頭均勻、肉質厚實、乾透無沙的，碎的、小的、受潮的全部留下自己吃，別拿去丟人。
蠔油拿最後收汁的頭一批，味道最濃。分精品和普通兩種，方便酒樓自己選。”
“咱們跟秦掌櫃合作過，彼此熟悉。這次不用想著一次就賺大錢，先把銷路打出去。
味道好、價格實在，只要酒樓願意長期收，以後就不愁賣。”
一家人吃完晚飯，心裡都有了數，立刻分工準備明天要帶的樣品。
林氏和劉春蓮專門挑揀蠔幹。兩人把儲物屋所有曬乾的蠔幹都搬出來，蹲在院裡慢慢篩選。
好的單獨挑出來，品相差、乾癟碎裂的全部剔除，留著自家食用。
挑好的優質蠔幹，她們用乾淨油紙包好，裝進小木盒封緊，防止路上受潮變味。
餘思思自己負責裝蠔油。她熬的蠔油乾淨無雜質，沒有腥味，只有純粹的鮮味。
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