李豐年率先開口，語氣帶著謹慎：“思思，這是什麼菜？看著不像野菜，像番薯藤的葉子？
這番薯是咱們今年的指望，可別亂摘，耽誤收成。”
李春生也湊過來：“看著挺嫩，聞著也香。不會真是番薯葉吧？葉子摘多了，秋後番薯還能長嗎？”
李夏田、李秋菊都圍過來看，林氏抱著安安，也低頭打量桌上的菜。
“舅舅，這就是番薯地的嫩葉尖。”餘思思說，“只掐最頂上一小截，不會耽誤結果。”
一桌人全都愣住了。
“番薯葉？”李春生瞪大眼，“這葉子能吃嗎？再說莊稼全靠葉子養塊根，摘了葉子，地下拿什麼長番薯？”
李夏田跟著問：“就算嫩，會不會發苦發澀？表姐，這樣真不影響收成？”
劉春蓮也感慨：“這法子聽著有些大膽了。”
餘思思自己夾了一筷子，口感軟嫩，沒有澀味。
“春天新長的嫩芽水分足，可以當青菜。我們最近總吃海貨，口味重，吃這個剛好解膩。
而且只掐頂尖嫩芽，底下的老葉全都留著供養塊根，還能促發新枝，番薯只會更多，不會減產。”
說完，她給每個人碗裡都夾了一點。
眾人半信半疑嚐了，臉上都是意外。
“確實不澀，蒜香味挺濃。”
“吃著清爽，比蘿蔔白菜好吃。”
“下飯是下飯，但還是得小心，千萬不能亂摘其他葉子。”
劉春蓮道：“表姐，也就你敢琢磨這些，只是這番薯太金貴，咱們還是注意些為好。”
林氏點點頭：“思思心裡有數，才敢這麼做。村子裡其他人連番薯都不敢種，。”
李豐年緩緩道：“味道不錯，清淡適口。往後傍晚有空，可以少量掐點嫩尖回來吃，切記不能多摘。”
一家人圍著石桌吃晚飯，飯菜簡單，吃得安穩。
晚風習習，就是農家最平常的夜晚。
李家這邊安穩吃飯，黃氏一到家，放下豬草桶就跟家人唸叨。
“今天碰到思思了，她掐了一籃番薯嫩葉，說晚上炒菜吃。”
餘大丫正在燒火，聽得一驚：“番薯葉還能吃，摘了葉子，番薯還能長？”
“我也這麼問她。”黃氏說，
“思思說只吃嫩尖，不澀口，大火放大蒜炒就行，還說掐尖能讓番薯長得更好。
說得很有道理，只是我這心裡還是不踏實，哪有摘葉子還增產的莊稼。”
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