菜李豐年心裡也高興，但是面上卻沒有表情。
正午時分，父子倆人趕著空車回到村裡。
家裡人早就守在院門口等著，看見車子回來，立刻圍了上來。
“送貨順利不？掌櫃有沒有挑毛病？”林氏最先開口詢問。
“特別順利，秦掌櫃十分滿意，這是定金。”李豐年把結算的銀錢拿出來，
又把秦掌櫃擴單、西家酒樓統一供貨的事，原原本本跟家裡人說了一遍。
院子裡一下子熱鬧起來。
李夏田滿臉興奮：“訂單量！那我們往後月月都有穩定大錢賺，再也不用愁東西壓手裡賣不出去了！”
李秋菊也跟著開心：“前陣子村裡好多人說風涼話，說我們瞎折騰，早晚賠本。這下好了，看他們還有什麼好說的！”
高興過後，所有人都安靜下來，齊刷刷看向餘思思，等著她拿主意。
李豐年正色道：“量多了是好事啊，只是我們家裡的人手實在不夠。思思，你腦子活，你說說接下來該怎麼安排？”
餘思思看著一家人，條理清晰地說道：
“我們不能再像之前那樣，就咱們一家人悶頭死幹。”
“先僱人。 前我們商量過僱村裡婦人做粗活，現在剛好可以僱人了。”
“還有在我們在院子旁邊的空地上，搭一個簡易的小作坊。
不用多排場，只要分割槽規整好，洗蠔、撬殼、晾曬、分揀分開幹活，立好規矩，做事就不亂。”
劉春蓮聽得有些意外：“我們莊戶人家，還能自己開作坊？這能行嗎？”
“怎麼不行。”餘思思回道，
”就是一個專門幹活的地方，規整場地，定好規矩。僱村裡婦人做體力粗活，按天結工錢，多幹多得。”
“但是核心手藝不能和別人說。
熬蠔油的方子、控火技巧、收汁標準，還有精品蠔乾的篩選規矩，只能我們自家人經手，外人一律不準靠近灶臺和庫房。”
李豐年連連點頭，思思考慮得周全。
“這個法子好。粗活交給外人分擔，精細活、核心手藝攥在自己手裡，不怕別人學走fa方法了。”
他又補充叮囑：“招人不能亂招。優先挑村裡老實本分、手腳乾淨、平時不愛嚼舌根搬是非的婦人試工。
那些眼紅別人、嘴碎愛挑事的，一概不用。”
“還有，賬目必須清清楚楚。收貨成本、僱工工錢、日常花銷，每一筆都記在冊上，不能糊塗。做生意賬目亂了，早晚要出問題。”
餘思思應聲：“舅舅說得對。先試工，再慢慢擴招；先立規矩，再開工幹活。穩妥掙錢，比著急掙錢重要。”
林氏聽完就明白了，笑著說道：“這樣一來就好了。
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