第243章 鱈魚豐收東野朔的嘴角揚起,內心激盪。
眼前這滿網銀白的鱈魚,任誰也無法平靜。
這可是實打實的中高檔魚獲,其價格每斤至少一兩円起步。
若是體長超過八十公分。品相完好的上等貨,則每斤甚至能賣到三。五円。
比起普通的金槍魚品種都毫不遜色。
粗略估計,這一網起碼超過十萬斤。
按均價兩円來算,就是整整二十萬円。
真的發財了。
沒開玩笑!
鱈魚屬於大型海洋魚類。
主要分為太平洋鱈。大西洋鱈和格陵蘭鱈三種。
東野朔捕到的自然是太平洋鱈,又稱大頭鱈,它們廣泛分佈於北太平洋沿岸的冷水海域。
從渤海。黃海到日本海,鄂霍次克海至白令海,都是它們游弋的漁場。
這種鱈魚體長普遍在五十公分到一米之間,最長可達一百八十公分,重逾百斤。
它們身形粗壯。遊動迅猛,堪稱真正的深海獵手。
一般來說,體長超過八十公分。體重突破五公斤的,就已屬於上等貨色。
其肉質緊實如脂玉,潔白細嫩,脂香濃郁。
這種會整條凍鮮送到東京銀座。六本木的高階料理店。或是港區。世田谷那些天家的後廚。
次一等的,到了碼頭便被送入加工廠,處理成規格齊整的魚段與厚切魚排,隨後流入市場,成為中產家庭餐桌上體面的主菜。
再次的,則會加工成罐頭......
鱈魚這玩意兒比較麻煩的是,捕獲後必須立即放血。去頭。清除內臟,否則會影響品質。
因此對於東野朔工人們來說,接下來的工作量很大。
趕在這個時候,另外兩艘漁船也及時靠了過來。
三艘船的人手合力,能輕鬆不少。
不多時,三船呈三角之勢圍攏住拖網的網口,吊機的長臂次第探出,懸掛的抄網沉入網囊,隨後緩緩提起。
一網兜銀光躍動。猶自掙扎的鱈魚便被撈上半空,劃過弧線,來到甲板。
接著便是工人們悶頭開幹了。
他們手腳麻利,刀光閃動間,放血。去頭。剖腹清內臟一氣呵成。
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