《捕魚大亨:從北海道小漁村開始》第243章 鱈魚豐收(1)

作者:軟飯硬吃啦·3個月前

第243章 鱈魚豐收東野朔的嘴角揚起,內心激盪。

眼前這滿網銀白的鱈魚,任誰也無法平靜。

這可是實打實的中高檔魚獲,其價格每斤至少一兩円起步。

若是體長超過八十公分。品相完好的上等貨,則每斤甚至能賣到三。五円。

比起普通的金槍魚品種都毫不遜色。

粗略估計,這一網起碼超過十萬斤。

按均價兩円來算,就是整整二十萬円。

真的發財了。

沒開玩笑!

鱈魚屬於大型海洋魚類。

主要分為太平洋鱈。大西洋鱈和格陵蘭鱈三種。

東野朔捕到的自然是太平洋鱈,又稱大頭鱈,它們廣泛分佈於北太平洋沿岸的冷水海域。

從渤海。黃海到日本海,鄂霍次克海至白令海,都是它們游弋的漁場。

這種鱈魚體長普遍在五十公分到一米之間,最長可達一百八十公分,重逾百斤。

它們身形粗壯。遊動迅猛,堪稱真正的深海獵手。

一般來說,體長超過八十公分。體重突破五公斤的,就已屬於上等貨色。

其肉質緊實如脂玉,潔白細嫩,脂香濃郁。

這種會整條凍鮮送到東京銀座。六本木的高階料理店。或是港區。世田谷那些天家的後廚。

次一等的,到了碼頭便被送入加工廠,處理成規格齊整的魚段與厚切魚排,隨後流入市場,成為中產家庭餐桌上體面的主菜。

再次的,則會加工成罐頭......

鱈魚這玩意兒比較麻煩的是,捕獲後必須立即放血。去頭。清除內臟,否則會影響品質。

因此對於東野朔工人們來說,接下來的工作量很大。

趕在這個時候,另外兩艘漁船也及時靠了過來。

三艘船的人手合力,能輕鬆不少。

不多時,三船呈三角之勢圍攏住拖網的網口,吊機的長臂次第探出,懸掛的抄網沉入網囊,隨後緩緩提起。

一網兜銀光躍動。猶自掙扎的鱈魚便被撈上半空,劃過弧線,來到甲板。

接著便是工人們悶頭開幹了。

他們手腳麻利,刀光閃動間,放血。去頭。剖腹清內臟一氣呵成。

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