第一百一十章 殺豬
雪停了之後，牛尾村像是換了一副模樣。
天亮得比往常晚，雞叫過三遍了，東邊的山頭上才泛起一層淡淡的魚肚白。屋頂上的積雪厚厚地鋪了一層，灰色的瓦楞被雪蓋住了，只露出一道道彎曲的輪廓，像是給每座房子都戴上了一頂白氈帽。院子裡那棵老槐樹的枝丫上掛滿了雪，沉甸甸地垂著頭，偶爾有一小團雪從枝頭滑落，噗的一聲砸在地上，濺起一小蓬雪末子。
村道上沒有人走過的痕跡，雪面平整得像一張白紙，只有幾條狗在雪地上踩出了一串串梅花印，從村頭延伸到村尾。遠處的麥田被雪蓋得嚴嚴實實的，看不見綠色，只有一片白茫茫延伸到天邊。空氣冷得發甜，吸進肺裡涼絲絲的，撥出來是一團白霧。
丁冬九起了個大早，披著棉襖在院子裡外轉了一圈。大黑狗從窩裡鑽出來，抖了抖身上的雪，跟在他屁股後頭，在雪地上踩出一串腳印。他先去柴房看了看——煤坯和炭都大半倉呢，夠燒一整個臘月。他又轉到院裡菜窖地坑，看了那幾筐蚯蚓，蓋得嚴嚴實實的，沒有凍著。最後他走到大門口，朝遠處村外的山腳下看了一眼——白茫茫的雪地上，幾行黑色的足跡延伸到林子裡，不知道是野兔的還是狍子的。
他回到院子裡，跟正在掃雪的滿倉說了一句：“下了雪，山裡的狼容易餓了下山找食。這幾天不要進山砍柴了，家裡煤坯和炭都夠用。要是缺柴火，拿豆麥面跟村裡有柴的人家換一些，別冒險進山。”
滿倉點了點頭，把掃起來的雪堆在牆角，又用鐵鍬拍了拍，拍成一個雪堆。
丁冬九和丁傳根站在豬圈邊上，看那兩頭豬。
兩頭豬養了一年，如今己經長到了一百五六十斤的樣子。這個年代的豬不像後世那種大白豬，骨架小一些，肚子圓滾滾的，西條腿短而粗，渾身上下圓嘟嘟的，趴在圈裡的乾草堆上，哼哼唧唧地拱著食槽裡的剩食。皮毛是黑白色的，油光水滑，一看就養得好。
丁傳根蹲在豬圈邊上，抽著菸袋鍋，眯著眼睛看了半晌，說了一句：“這一頭，殺了過年。”
他指的是左邊那頭，耳朵稍微耷拉一些的。
丁冬九也蹲下來，跟他爹並排蹲著，看了看那頭豬，又看了看右邊那頭：“那一頭呢？留著賣還是接著養？”
“再養養。”丁傳根說，“過了年開了春，能長到兩百斤，到時候賣個好價錢。”
丁冬九點了點頭。進了臘月了，該張羅殺豬了。
殺豬的日子定在了臘月初二。頭一天晚上，胡氏就把大鐵鍋刷得乾乾淨淨的，又準備了幾條幹淨的白布，留著包肉用。王一梅把院子門口的雪掃開一塊空地，又鋪上一層幹稻草，預備著放殺豬凳。丁傳根去村裡請了殺豬匠劉老西，又跟馬德勝和滿倉打了招呼——人手夠了，不用再請別人。
臘月初二那天，天剛矇矇亮，丁冬九就起來了。
院子裡的大灶己經點上了火，滿倉抱了一捆乾柴塞進灶膛裡，火苗舔著鍋底，不一會兒，大鍋裡的水就開始冒熱氣了。胡氏和王一梅在灶房裡忙著準備盆盆罐罐——接血的盆、裝內臟的木桶、放肉的案板，一樣一樣地擺好。
殺豬匠劉老西提著一個帆布兜子來了。他是個五十來歲的老漢，矮壯結實，穿著一件沾了油光的舊皮圍裙，兩隻袖子挽到肘彎以上，露出兩條精瘦的胳膊。他的帆布兜子裡裝著幾把長短不一的刀，還有一根鐵製的捅條，磨得鋥亮。他進了院子，跟丁傳根打了個招呼，把兜子放在地上，先走到豬圈邊上看了看那兩頭豬，伸手在豬背上按了按，點了點頭：“養得好，膘厚。”
丁傳根指了指左邊那頭：“殺這頭。”
劉老西點了點頭，回頭喊了一聲：“搭把手！”
滿倉和馬德勝跳進豬圈，那頭豬似乎預感到了什麼，開始不安地哼哼起來，在圈裡轉著圈子。滿倉瞅準了機會，一把揪住了豬的後腿，馬德勝跟著撲上去，抓住了另一條後腿。豬拼命掙扎起來，發出一聲高過一聲的嚎叫，那聲音又尖又亮，穿透了整個院子，驚得雞舍裡的雞撲稜著翅膀亂飛，大黑狗夾著尾巴躲到了牆角。
丁冬九快步上前，幫著滿倉一起按住豬。三個人合力把豬從圈裡拖出來，摁倒在殺豬凳上。劉老西不慌不忙地從兜子裡抽出一把窄長的尖刀，在磨刀石上蹭了兩下，然後蹲下身來，一隻手按住豬的嘴，另一隻手握緊了刀——
一刀進去。
豬的嚎叫聲驟然拔高，又迅速地衰弱下去，變成了一種含混的、喉嚨深處的咕嚕聲。殷紅的豬血從刀口處湧出來，嘩嘩地流進事先放好的木盆裡，冒著熱氣。胡氏蹲在旁邊，用一根木棍在盆裡攪動著，防止血液凝固——這些血要用來做血豆腐的。
豬的掙扎越來越弱，西條腿蹬了幾下，終於不動了。
劉老西把刀在豬身上擦了擦，站起身來，長長地撥出一口氣。
一大早，丁冬九家殺豬的訊息己經像長了翅膀一樣飛遍了半個村子。
最先聽見動靜的是後頭趙家。趙嬸子正蹲在灶前燒火，聽見豬嚎得變了調，手裡的火鉗子就頓住了，豎著耳朵聽了一會兒，回頭衝屋裡喊了一聲：“他爹，傳根家殺豬了！”
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