第18章 第18章 包子與胰子第十八章 包子與胰子
第二天吃完早飯，丁冬九收拾準備出門，想起來個事，轉身喊丁傳根。
“爹，您今天要是有空，去找下老根叔，讓他幫忙打幾個木模子。”丁冬九用手比劃著，“三寸寬，兩寸深，一尺來長就行。打四個，我有用。”
丁傳根一聽是木匠活，連忙點頭應下：“中，我這就去。打這個幹啥？”
“做胰子皂用。有模子壓出來規整，好賣。”丁冬九簡單解釋了一句。
丁傳根明白了，心裡想著兒子這是又要琢磨新營生，眼裡有光，腰板不自覺地挺了挺：“行，包我身上，讓他快點打，早點給你拿回來。”
丁冬九這才背上揹簍出門。揹簍裡是今天要送的豆腐。豆乾。那條養了一夜。依然活蹦亂跳的鯉魚，用溼麻布仔細包著裝一個小簍裡。王一梅送他到院門口，小聲叮囑：“路上慢點，跟人家掌櫃的好好說。”
“知道，你回吧。”丁冬九擺擺手，一瘸一拐地往村口走去。其實腿早好了，可這“瘸”還得裝，尤其是在村裡。他心裡盤算著今天的事兒，腳步不自覺地就比平時快了些。
到了縣城，先奔“順來居”。小飯館開門了，夥計在打掃，掌櫃的正扒拉著算盤算昨兒的賬。看見丁冬九進來，掌櫃的抬起頭，臉上就帶了笑：“丁老弟來了，正等你呢。昨兒那豆腐，好幾個老客都問，說嫩，拌著爽口。今兒和你商量要得多要點。”
“那敢情好！掌櫃生意興隆！”丁冬九也笑呵呵回應。
丁冬九放下揹簍，先取出用荷葉包好的五斤豆腐，兩斤豆乾。掌櫃的接過去，又瞥見他地上小簍裡那個用溼麻布包著。還在微微動彈的長條東西：“這又是啥好東西？”
丁冬九解開溼麻布，有紅鱗的鯉魚鱗片閃閃，尾巴有力地拍了一下。
“喲！鯉魚！好成色！”掌櫃的眼睛亮了，“這得有八九兩吧？稀罕物，燉湯紅燒都美。這個咋說？”
“掌櫃的您看著給，合適您就留下。”丁冬九還是那套說辭。
掌櫃的仔細看了看魚，又掂了掂：“這鯉魚肥，難得。三十八文，中不中？不瞞你說，我這小店，走的就是街坊鄰居和過路客的實惠路線，這魚價高了不好賣。”
三十八文，比丁冬九預想的略低，但也算公道。這順來居畢竟不是醉仙樓那樣的大酒樓，消費水平不同。他爽快點頭：“中，就按掌櫃的說的。”
掌櫃的高興，立刻數了錢。三十八文鯉魚錢，加上豆腐二十文。豆乾二十六文，一共八十四文。他又說：“往後豆腐隔天給我送八斤，豆乾還是兩斤。這嫩豆腐客人認，拌的。蒸的。做湯的，點的多。”
“好嘞，謝謝掌櫃的關照。”丁冬九收了錢，心裡高興。順來居的用量增加了，這是個好訊號。
出了順來居，他揹著剩下的十斤豆腐。兩斤豆乾，往醉仙樓去。熟門熟路繞到後巷，敲開門。龐師傅正在大灶前嘗一鍋高湯，看見丁冬九，示意他稍等。等嘗完了湯，又指揮徒弟加了把火，這才走過來。
“丁老弟來了？”
“龐師傅，十斤豆腐，兩斤豆乾，給您送來了。”丁冬九遞過去。
龐師傅沒急著看豆腐，先拿起一塊豆乾，掰了一小塊放進嘴裡嚼了嚼，點點頭：“嗯，這豆乾不錯，有嚼勁，豆香也足。昨兒掌櫃讓灶上炒了個豆乾臘肉，掌櫃和朋友吃著好，說香，跟吃肉似的，還不膩。往後這豆乾，隔天給我送四斤吧。”
四斤！丁冬九心裡一喜。豆乾利潤可比豆腐高多了。他趕緊應下：“成，謝謝龐師傅！”
龐師傅這才看了看豆腐，也讓徒弟收了，去賬房結賬。豆腐四十文，豆乾二十六文，一共六十六文。加上順來居的八十四文，一共一百五十文。
丁冬九心裡飛快盤算。壓豆乾這天，醉仙樓要四斤，順來居要兩斤，一共就是六斤豆乾，差不多得消耗十八斤豆腐。送豆腐這天，兩家一共要十八斤豆腐。這樣算下來，一天平均得出十八斤豆腐才夠送，不算零賣和換。家裡現在一天最多出二十斤，要是哪天換豆腐的多點，或者想多壓點豆乾放著，就不夠用了。怎麼也得把產量提到二十五斤，甚至三十斤才穩當。一天就得泡十升豆子。這事得回去跟王一梅商量，磨豆子。點豆腐的廚數的活兒她最清楚。
心裡琢磨著事，丁冬九沒在城裡多耽擱。今天沒磨刀要回去做皂，直接去買了東西。先去布行，扯了半匹黑厚實的粗麻布。這布顏色深，厚實耐磨，適合老漢穿。他打算先給爹做身棉衣棉褲。問了價，半匹要七十文，他咬了咬牙，買了。又看到有賣小蒜頭的，這時代的蒜頭不大，不如現代的大蒜飽滿，一文錢四頭。他買了十文錢的，四十頭，準備拿回去放菜窖當調料。
又去肉鋪，割了兩斤肥瘦相間的五花肉，花了四十二文。白麵家裡還有一點，平時捨不得吃，今天包包子正好用上。
東西買齊，他揹著沉甸甸的揹簍，坐牛車回了村。
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