“累點怕啥，能多掙錢是好事。”王一梅笑了，手下剁肉餡的勁頭更足了，“那咱一天送十八斤豆腐，六斤豆乾，能得多少錢？我算算......”她放下刀，掰著手指頭，“豆腐四文一斤，十八斤是七十二文；豆乾十三文一斤，六斤是......是七十八文。加一起是......一百五十文？”
“對，一百五十文。”丁冬九點頭，“這還不算咱自家吃和換出去的。要是換出去十斤，又是差不多四十文。好的話一天差不多能有一百九十文左右的進項。”
一百九十文！王一梅被這個數驚得張大了嘴，手裡的菜刀都忘了動。一天一百九十文，隔天一送一個月就是......就是三千多文，三兩多銀子！天爺，這擱以前，想都不敢想。她心跳都快了，臉上湧起激動的紅暈：“真......真能這麼多？”
“能，只要銷路穩，咱做得出，就差不多。”丁冬九肯定地說。他看王一梅興奮的樣子，心裡也高興，但不忘提醒，“不過咱也得想，萬一哪天人家不要那麼多了，或者有別人也做嫩豆腐了，咱這進項就可能少。所以得多想幾條路，胰子皂，蘑菇，都是。”
“嗯，我知道，知道。”王一梅連連點頭，心思卻還在那一百九十文上打轉，手裡的肉餡剁得越發細密均勻了。
肉餡剁好，早上的面也發了，王一梅就開始準備包包子。胡氏幫著洗白菜，切碎，和進剁好的肉餡裡，又加了點薑末。蔥花，撒了鹽，餡料拌好了，油汪汪香噴噴的。
丁冬九沒閒著。他找出做胰子皂的那兩個陶盆，又去灶膛裡掏了些草木灰，加水攪拌，反覆濾出淡黃色的草木灰水，放在一旁靜置沉澱。
搬出石臼，把前天就洗淨泡著的豬胰臟拿出來。昨天家裡有人忙的沒顧得上做皂。兩副胰臟，粉白色的，已經有些發硬。他放在案板上，用刀細細切碎，再放進石臼裡，用石杵慢慢搗。
“噗。噗。噗......”石杵砸在胰臟上，發出沉悶的響聲。胰臟被搗爛，漸漸變成黏糊糊的。粉白色的泥狀，散發出一股特殊的。略帶腥氣的氣味。這活兒費勁，得搗得很細才行。丁冬九一下一下搗著，額頭漸漸冒出汗來。
丁傳根拿著兩個新做好的木模子回來。模子是松木的，還帶著新木頭的清香，三寸寬，兩寸深，一尺來長，內壁刨得光滑。丁冬九接過來看了看，滿意地點點頭：“爹，這模子打得正好。”
“老根叔說還有兩個，明天能得。”丁傳根說著，看看兒子搗的那一石臼胰臟泥，又看看旁邊盆裡的草木灰水，雖然看不懂，可知道兒子在幹正事，便不再打擾，自己又坐到牆根，拿起沒編完的筐繼續編。
豬胰臟搗好了，成了細膩的泥糊。丁冬九用木片把泥糊刮進一個厚實的陶盆裡，倒入少許已經沉澱澄清的草木灰水——只取上層清液，底下的渣子不要。用木棍輕輕攪了攪，讓胰臟泥和鹼水初步混合，然後蓋上一塊布，放在陰涼處靜置。這得等一陣子，讓裡面的酶開始反應。
他洗了手，院子裡已經飄起了麵食發酵後特有的。暖暖的甜香。王一梅把發好的面揉好，切成劑子，正在擀皮。胡氏在旁邊包包子，手指靈活，幾下就捏出一個褶子勻稱的包子。丁成圍在桌子邊，眼巴巴地看著，不時嚥下口水。
“快好了，再等一會兒，上氣了就熟。”胡氏笑著對孫子說。
傍晚時分，包子終於上鍋了。大鐵鍋裡水滾著，白色的蒸汽從鍋蓋邊緣“嗤嗤”地往外冒，帶著麥香和肉香的濃郁氣味，瞬間充滿了灶房，又飄到院裡，勾得人肚子裡饞蟲直叫。
丁成坐不住了，在灶房門口轉來轉去。丁傳根也停下了編筐，眼睛不時往灶房瞟。連一向沉靜的胡氏，也忍不住多看了幾眼那冒著熱氣的大鍋。
“開鍋了！”王一梅揭開鍋蓋，更大的一股白汽湧出，等汽散了些，才看見蒸屜上一個個白白胖胖的包子，擠擠挨挨，表皮光滑，透著誘人的光澤。
她先撿了五六個大包子放在一個粗瓷盆裡，又盛了五碗稀稀的小米湯，切了一碟鹹菜絲。一家人圍坐在堂屋的桌子旁，竟一時沒人動手。
多久了？多久沒這樣圍坐一桌，吃這樣實在的白麵肉包子了？胡氏看著包子，眼圈有點發紅。丁傳根喉結動了動，沒說話。丁冬九心裡也湧上一股難言的情緒，是滿足，是心酸，也是慶幸。
“吃吧，趁熱。”王一梅先給丁成拿了一個，又給公婆各拿一個，再給丁冬九，最後自己才拿。
丁成早就等不及了，吹了兩下就咬了一大口。包子皮喧軟，內裡的肉餡滾燙，油汁瞬間溢位來，燙得他“嘶”了一聲，可也捨不得吐，呼呼地吹著氣，嚼得飛快，小臉上全是滿足。
丁冬九也咬了一口。熟悉又陌生的味道。面發得好，肉餡調得香，是久違的紮實的幸福感。可這幸福感裡，又夾雜著一絲恍惚，好像透過這包子的熱氣，看到了另一個時空，另一張桌子，另一些人。
除了丁成偶爾發出“好吃”。“真香”的含糊讚歎，大人們都很安靜，只是專注地吃著，慢慢地嚼著，彷彿要把這滋味一點不剩地全吃進肚子裡，記在心裡。
王一梅吃著吃著，抬眼看了看丁冬九，發現男人拿著包子，吃得雖慢，可臉上沒什麼特別高興的表情，甚至有點......走神？她用手肘碰碰他，小聲問：“咋了？包子不好吃？我鹽放少了？”
丁冬九回過神，趕緊搖頭：“好吃，好吃得很。就是......好久沒吃，光顧著吃了，沒顧上說話。”
丁傳根已經吃完了一個，正拿起第二個，聞言嘆了口氣，聲音有些低沉：“這日子......咱家也能吃上肉包子了。擱前兩年，想都不敢想。”
胡氏也吃完了手裡的包子，用袖子抹了抹眼角不知是熱氣燻出的還是別的什麼水汽，低聲說：“上一回這麼痛快地吃肉包子，還是冬九出生那年，他爹高興，咬牙割了肉包的......這一晃，多少年了。”
這話讓桌上又靜了靜。丁冬九心裡那點恍惚被壓了下去，取而代之的是一種沉甸甸的責任感。他要讓這樣的日子，不只是偶然一頓，而要成為這個家的日常。
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