試過餐廳的快餐，來祝賀開業的朋友們給出了各自的評價。
“一頓飯塊八毛錢，有菜有肉有湯，吃得舒坦！”
“四五毛錢能混個肚子飽、有油水，挺實惠，味道也不錯。”
聽著眾人的誇獎，王海霞嘴角泛出淡淡笑容。
餐廳的大小事務都是她一手操辦的，眾人的誇獎自然讓她高興，但她也明白，這些人都是顧哥的朋友，話裡多少有些水分。
餐廳的生意和口碑能不能火爆，還得看接下來幾天食客們的真實反饋。
中午餐廳開始上人，捧場的見人陸續往裡進，好像也不需要他們湊人頭，於是便都走了。
全民快餐廳內逐漸熱鬧起來。
月壇旅店一二樓的房改床正在進行中，旅客比之前更多了，一兩百位旅客每餐都需要吃飯，讓快餐廳天生就有一批穩定的客源。
此外，旅店地處月壇北街，談不上繁華地段，但人氣頗旺，周圍還有兒童醫院、阜外醫院這樣的大醫院。
午間外來進店的食客也有不少。
這些食客裡，幾乎九成人看了價目表和選單都選擇了盒飯快餐。
面對這種情況，王海霞也沒有絲毫意外。
對比方便快速的快餐，現炒價格貴、時間慢，註定是為少數對飲食挑剔的食客準備的。
這樣的食客也需要一定的時間培養，讓食客認準了餐廳的手藝，他們才會成為回頭客，急是急不來的。
11點半左右，餐廳裡二十多張桌子幾乎都坐滿了，王海霞心裡那根弦卻沒有松，這才是第一撥客人。
全民快餐現在以快餐為主，不談什麼翻檯率，一天不賣出三百份盒飯以上，根本談不上賺錢。
王海霞盤算著餐廳午間的生意，心思不覺發散到半個多小時前騎著三輪車往西單去的兩個服務員身上。
快餐車是顧哥的想法，按照他的想法，如果快餐車業務開展得順利，以後餐廳還要搞送餐，甚至是開分店，輻射到更遠的地區。
雖然覺得顧哥的想法有點不切實際，但快餐車確實不失為一個拓展財源的辦法。
不知道出師第一天，會不會順利？
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從月壇北街到西單差不多五里地，曹鳳霞和田芳騎三輪車花了快二十分鐘，兩人到紅梅服裝店門前時正好是11點20分。
頂住剎車，將車停好，曹鳳霞又將事先準備好的招牌拿出來，插在車架上。
招牌是用三合板做的，白漆紅字。
上寫著一行大字：全民快餐，經濟實惠。
緊跟著大字下面，還有兩行小字。
一行是介紹菜量和菜價，另起一行是菜色。
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