第二天一到旅店,顧巖便問王海霞首汽評優的事。
“元旦第二天發的檔案,咱們單位今年倆名額,怎麼了?”
“把我名字也報上去。”
“你?”
在王海霞看來,顧巖向來是不看重這種榮譽的,但他既然說了,王海霞自然要執行。
反正現在旅店都是顧巖的,給他弄個評優名額再簡單不過了。
等到下午,月壇旅店內又是一陣喧鬧,今天是發工資的日子。
有了上個月的經驗,職工們驚喜歸驚喜,但已經沒那麼激動了。
倒是餐廳兩個大廚楊大河和李國華的工資引發了眾人的一陣討論。
一轉眼,全民快餐廳已經開業一個多月了,生意可以說是蒸蒸日上。
在12月下半月,店裡的盒飯業務走上巔峰,日出餐量達到了900份,算上堂食現炒,單日營業額破800元。
而在12月這一整個月裡,快餐廳總的營業額也來到了17500元左右,毛利7200元。
按照顧巖和後廚團隊的約定,他們的整體績效獎金是612元。
獎金按係數分配,這個月李國華的績效獎金為220元3角,加上工資、補助,一共是278元3角,楊大河也有241元6角。
月壇旅店第一次有人拿到兩百塊以上的工資,職工們羨慕嫉妒的同時,也感到一股前所未有的震撼。
要是以後月月都有這樣的工資,那得過什麼樣的日子啊,還不得頓頓紅燒肉啊!
旅店方面,客房業務的營業額,這個月也創下了新高,達到了29000元。
如今這時候燕京餐飲業的綜合利潤普遍在30%左右,但旅店跟飯店不同,主要成本支出如人力、水電煤和物料洗滌,如今價格都可算是低廉,利潤率可比飯店高多了。
月壇旅店的客房業務在12月取得了1萬5千元的利潤,兩相對比餐飲顯得又苦又累。
可賬不是這樣算的,在現階段全民快餐廳的模式很容易推廣擴大,但旅店想擴張規模可就沒那麼容易了。
“顧哥,這個月店裡利潤破兩萬了。”
盤完賬,王海霞喜滋滋地告訴顧巖。
“嗯。”
顧巖正低頭翻了一本厚重的鉛印機電產品目錄,這份目錄是何向兵從機電總公司幫他搞來的。
目錄是一整套書,汽車整車與配件在第五冊上,沒有後世四兒子店裡那些胡裡胡哨的圖片和宣傳語,上面只有文字和引數,最多就是鉛印的線稿示意圖。
見顧巖沒什麼反應,好像這事跟他沒關係一樣,她忍不住敲了敲桌子。
“兩萬!兩萬塊啊!”
顧巖抬起頭,“放心,差不了你的獎金。”
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