不愧是軍人，有著敏銳的洞察力。
她輕聲道：“謝謝。”
“沒事，回頭我去問問能不能換一兩斤豆腐票回來，等再去縣城採買碰上副食品店有豆腐賣，再多買些回來炒酸菜吃。”林衛東說。
他剛一口就把半塊豆腐全部吃完，比之中午吃的煎豆腐因為吸收湯汁的緣故要更軟嫩些，豆脂香混著酸鹹香，配上一口白米飯也很美味。
陳芳點頭應好，又道：“換豆腐票可以，不過不用一次買兩三斤，雖說冬天豆腐要耐放些，咱還是吃新鮮的好。”
她很欣賞林衛東的一點，就是他行動力強。
像這會覺著豆腐這樣煮好吃，又或許多了點她喜歡吃的因素，他會想辦法去找人換豆腐票，讓下次多買點豆腐，而不是空口一句喜歡下次就多吃點。
這晚一家子吃得滿意，隔天又做了回酸菜炒五花肉，哪怕都是炒的豬肉，味道也略有不同，各有各的香。
等再過幾天，大號搪瓷缸開缸，裡頭的醃辣白菜漂亮得很。
醃辣白菜顏色橙黃，細碎的紅辣椒末點綴其中很是亮眼，聞著鹹香中帶有辣意。
陳芳對這一缸醃辣白菜的成色很滿意，又成功了一回。
她當天中午撈了一把醃辣白菜炒了吃。
醃辣白菜在下鍋炒之前也是要用清水沖洗了，首接炒了會鹹得發苦、辣得嗆人，儘管她醃這缸白菜時下的辣椒不多。
從搪瓷缸撈出這兩把辣白菜時，她特意敲著瓷缸內壁甩了幾下，儘量把白菜上的鹽和辣椒末甩回瓷缸裡，這才放到木盆去，在洗菜盆清洗。
第一遍沖洗出來的水還是紅色的，陳芳仔細掰洗著白菜裡可能還殘留的鹽，再衝洗一遍才放一旁備用。
這回首接清炒辣白菜，比之新鮮的白菜首接炒了吃，那股從白菜透出的鹹香更濃，又不會說齁鹹，帶著一點點辣。
這種辣更像是點綴，讓醃辣白菜吃起來味道更有層次感些，遠低於正常辣白菜該有的辣度。
大妞三個吃得唇不紅眼不溼，只一味地誇這辣白菜好吃，配飯配窩窩頭都很美味。
大妞二妞好歹六歲了，小寶還沒滿西歲，陳芳不敢給他吃太多，控制著量。
畢竟平時少吃辣，這會嘗著不辣多吃了，晚點可能就得拉肚子了。
好在一切順利，三個娃一晚上都平安無事，陳芳多少也安下心來。
隔天趁著對醃辣白菜還新鮮著，她又做了回辣白菜炒五花肉。
辣白菜吸收了五花肉的油脂香，吃起來多了點油潤，一如既往地鹹香，帶著一點點辣味。
五花肉煸炒出油脂後吃著並不膩，吸收了醃辣白菜的鹹香和微辣，吃著很是夠味。
對吃食最為上心的二妞說：“娘，我覺得辣白菜炒五花肉吃，比首接炒菜吃要更香，辣白菜香肉也香。”
大妞點頭附和：“是啊娘，中午我比平時多吃了半個窩窩頭，配著辣白菜和五花肉吃太美味了。”
小寶只顧著點頭：“以後還想吃。”
陳芳和林衛東也都覺得這道菜很不錯，醃辣白菜有鹹有辣，炒什麼都香。
