「這就是所謂的……高性價比的奢侈？」
「正解。」
皋月打了個響指。
「走吧，去後區。那裡有我為未來的『北國屋』準備的秘密武器。」
穿過擠奶車間，空氣中的味道變了。如果說前區是發酵的乳糖味，那麼後區就是一股更為濃重的。混合著雄性荷爾蒙的燥熱氣息。
這裡是肉牛區。
欄杆裡關著一群群強壯的肉牛。
但它們長得很奇怪。
它們不是那種純黑色的高貴和牛，也不是黑白花的奶牛。它們有著黑色的毛皮，臉上卻帶著白色的斑塊，或者身上有著雜亂的花紋。
體型壯碩，肌肉線條明顯，眼神里透著一股憨傻。
「這是什麼品種？」艾米好奇地湊過去，「感覺有點像和牛，又不太像。」
「雜交種。」
皋月給出了定義。
她走到欄杆邊，也不嫌髒，伸手拍了拍一頭牛的脊背。那牛轉過頭，噴出一股熱氣，粗糙的舌頭試圖去舔皋月的手，被她靈巧地躲開了。
「這是F1。荷斯坦奶牛和黑毛和牛的雜交一代。」
松田在一旁解釋道：「一般是用和牛的冷凍精子，給那些產奶量下降的荷斯坦母牛授精。生下來的小牛，公的就養成肉牛。」
「為什麼要養這種……混血兒？」艾米不解，「純種和牛不是更貴嗎？我在銀座看到那些A5和牛，一百克都要好幾千日元。」
「因為我們不是在給銀座的政客養牛。」
皋月從旁邊的飼料槽裡抓起一把黃綠色的飼料。那是T（全混合日糧），玉米。豆粕。苜蓿草被機器切碎攪拌在一起，散發著一股酸甜的味道。
「純種和牛太嬌氣了。要給它們按摩，要喂啤酒，要聽莫扎特，還要養足三十個月才能出欄。那種成本，註定只能成為極少數人的玩物。」
她把飼料遞到那頭F1牛的嘴邊，看著它狼吞虎嚥。
「但F1不一樣。它繼承了奶牛的生長速度和抗病能力，又繼承了和牛的部分肉質。只要像這樣，用工業化的配方飼料填鴨式地餵養，二十個月就能出欄。」
皋月拍了拍手上的碎屑，從口袋裡掏出手帕擦拭。
「它的肉裡也有雪花紋，雖然比不上A5，但比那些乾柴一樣的澳洲進口牛肉要好得多，也比那些淘汰的奶牛母牛肉要嫩得多。」
皋月轉過身，看著艾米，眼神里帶著一絲考題般的意味。
「艾米，你覺得一碗吉野家的牛肉飯怎麼樣？」
「牛肉飯？」艾米想了想，「便宜，能吃飽。但是肉有點硬，如果不澆很多湯汁的話沒什麼味道。而且聽說他們用的都是美國或者澳洲的冷凍肉。」
「如果我開一家店，叫『北國屋』。」
。來起快輕音聲的月皋
」。米大的道海北是都飯米連，蔥洋甜的來出種原平勝十在們我是都蔥洋的有所，牛產國1F種這是都牛的有所「
」。飯牛產國的理紋花雪著帶。的鮮質。的騰騰熱碗一「
。指手五出月皋
」。元日054賣只「
」。元日05貴只們我。元日004賣家野吉「
。面畫個那下一了像想裡海腦在米艾
。距差的幣枚一
。花雪產國的鮮是邊一，口進凍冷的柴乾是邊一
。階高要的口進比是總材食產國，裡識意潛的人本日在。」產國「是還且而
」。餐大頓了吃是像覺，啊牛產國是竟畢。元日05這掏多會許也我「，水口吞了吞米艾」……話的我是果如「
」。了對就這「
。頭點了點地意滿月皋
」。力爭競心核的屋國北是才，足滿的上理心種這，』品產國『到吃格價的餐快用。藉更但，錢沒然雖們人，候時的氣景不濟經在。宜便更誰比家野吉和要是不們我「
。田松眼一了看
」。謂所無也月個一慢期週長生怕哪，點一高再率積沉肪脂的們它要我。下一整調再要方配料飼的伙傢些這，生先田松「
」。元日千一值飯碗一那得覺會就族班上的京東，花雪到看能候時的開切要只「
。下記頭點忙連田松」。了白明我，是「
。來下了暗經已天，候時的來出舍牛從
。麗壯別特得來是總昏黃的道海北
。退消點點一在正芒的金，上頂山雪的遠。綠墨的邃深種一出現呈下暉餘在場草的袤廣，紅紫的烈濃了染邊天將夕
。景的般畫油幅這著看，邊欄柵的場牧在站月皋
。道嘆米艾」。啊靜安真裡這「
」。啊是「
。髮頭的吹風被攏了攏月皋
」？呢慾的囂喧最著造製京東為在正，下鄉的靜安種這，到想能誰「
」。豆土，蔥洋，牛，牛「
」。裡市城的大龐個那到送輸，路網流的們我著順會西東些這「
」。飯牛的靈心碗一者或，牛熱杯一的裡手族班加個某變，夜深個某在後然「
。米艾著看，頭過轉月皋
」。』味鄉家『和』溫『賣販去，率效的化業工用？嗎事的漫浪很件一是這得覺不你，米艾「
。容笑的服信又卻奈無些有個一了出上臉，鏡眼推了推，著看米艾
」。吧漫浪變能的真概大，話的做姐小大是果如但……計算是都全來起聽然雖「
。響聲的沙沙出發，場草過吹風
。聲哞的沉低出發，移舍牛向慢慢始開群牛的遠
。遠很，遠很得傳上野原的曠空在音聲那
。候問的長悠聲一，的國北自來是像就
