第19章 第一筆交易粉坊不大，但裝置齊全。
正中是一口八印大鐵鍋，鍋底燒著火，滾水翻著花地咕嘟咕嘟冒泡。
鍋上面吊著一根粗麻繩，下面掛著個銅漏勺——漏勺比臉盆小一圈，底部排滿了小指粗的圓孔。
灶臺旁邊是一口半人高的陶缸，裡面是和好的土豆澱粉麵糰，白得發青，表面蓋著一層溼布。
灶臺另一側是一口涼水缸，水面上漂著冰碴子——剛從井裡打上來的，冰得扎手。
一個年輕人正站在灶臺邊上，兩手墊著溼布托著漏勺，另一個婦人拿木勺舀起澱粉麵糰往漏勺裡倒。白生生的一團面落在漏勺裡，年輕人左手換右手，右手換左手——漏勺燙得握不住——用另一隻手攥成拳頭在勺沿上有節奏地捶。
每捶一下，漏勺底下就漏出幾十條細溜溜的粉條，齊齊地落進滾水鍋裡。粉條在開水裡翻兩個滾就浮起來了，透明發亮，跟一把把白線似的。
鍋臺另一頭還有一個年輕人，拿著長筷子把煮好的粉條從鍋裡撈出來，飛快地甩進涼水缸裡過涼。過了涼水的粉條再撈出來，掛在兩根木棍上端出去——粉坊後門外就是一個空院子，院子裡架著十幾根橫杆，杆子上掛滿了一掛一掛的粉條。
外面的冷風一吹，溼粉條凍得硬邦邦的，凍透了再晾乾，比直接曬乾的粉條勁道得多。
“老唐，你家親戚？”端漏勺的年輕人看見門口多了五個陌生人，手上的活沒停，扭頭問粉坊師傅。
“不是，農場的。”老唐把圍裙往上提了提，“東極分場，來換東西的。凍了一路，讓人家暖和暖和。”
幾個幹活的人都往這邊看了一眼。
端漏勺的年輕人衝他們點點頭算是打招呼，婦人笑了一下，撈粉條的小夥子喊了句“炕頭有地方，坐那兒去”。
趙德柱擺擺手說不用，就站門口看看。
他是真在看——前世他要幾年後才真正進這個粉坊，那時候粉坊已經換了一撥人，漏粉的手藝沒現在好。
這個老唐他前世沒見過，但看漏粉的手藝比前世那個師傅強。
漏勺捶的力道勻，粉條粗細一致，撈粉的時機也掐得準。
早了粉條生芯子，晚了粉條就坨了。
“排長。”陳小山扯了扯趙德柱的袖子，指著漏勺底下的粉條，壓低了聲音——但壓不住那股子興奮勁兒，“你看你看，啷個是漏下來的！真的是漏下來的！額還以為是刀切的！”
“你以為麵條呢。”李明遠站在旁邊，眼鏡片上的霧氣已經散了大半，他也盯著漏勺看，也覺得新奇。
牛滿倉根本顧不上看漏勺。他站在灶臺邊上，離那口開水鍋不到兩步遠，熱氣撲在臉上暖洋洋的。他閉著眼睛深吸了一口氣——土豆粉煮熟的香味，酸裡帶甜，熱騰騰溼漉漉的，從鼻子裡灌進去，整個胸腔都暖了。
在荒原上凍了這麼久，突然被這股熱乎氣包著，他覺得渾身的骨頭都在往外冒舒服勁兒。
“舒服不？”趙德柱問他。
“舒服。”牛滿倉睜開眼，一臉認真，“比炕上還舒服。”
老唐端著個搪瓷盆走過來了。盆裡裝著剛出鍋的粉條——不是凍乾的那種，是直接從涼水缸裡撈出來的鮮粉，還冒著熱氣。
粉條上掛著水珠，晶瑩透亮的，碼在盆底疊了好幾層。
他往盆裡倒了一股子醬油——不是現在的生抽老抽，是那種自家釀的黑醬油，醬香重鹽味厚——又從灶臺邊上拿了個小罐子，舀了一筷頭蒜泥甩進去，最後撒了幾顆鹽花，拿筷子拌了拌，往五個搪瓷缸子裡各撥了一大筷頭。
“嚐嚐。”他把搪瓷缸子分給幾個人，“現漏的熱粉，出了這個門就沒這個味兒。”
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