“小陳,光聽他說,不練可是假把式,想讓他跟著我學,你得上來露兩手!”
李春芳的意思很明顯,是有收他為徒的打算。
但他更想看看陳楓,是不是真懂行。
這年頭想要開長久的大酒樓,光有好廚師遠遠不夠。
如果老闆不懂行,等買賣一熱鬧起來,就得跟廚師鬧矛盾,行軍打仗都害怕將相不和,飯館也是一個道理。
陳楓點頭答應,也換了一身衣服。
“李大爺,那我就獻醜了,我會些南方菜,那就簡單做一道揚州炒飯吧!”
做炒飯?許建軍不理解,在他印象裡的炒飯,就跟範彪推著三輪車買的那種,這玩意兒平時填飽肚子用的,登不上大雅之堂。
當著眾人面,他又不好明說,只能攥緊拳頭咬著牙看著。
陳楓當學徒時,最先學會也是做的最多的就是揚州炒飯。
這道菜豐儉由人,內裡多少配料都是自己說了算。
在這裡當然是要做全套的,陳楓把十幾樣菜碼排好,起鍋燒油開始一場令人歎為觀止的表演。
等熱氣騰騰的炒飯裝盤,李春芳都忍不住讚歎。
“你之前跟誰學的?這手藝比在場的很多都要好!”
“我是自己琢磨的,跟著電視上介紹的菜譜,多試幾次……”
陳楓話沒說完,就覺著李春光看自己的眼神不對勁。
“李大爺,我目前還有很多事情要做,不能專心在後廚炒菜,所以才喊來大舅哥幫忙。”
言下之意是婉拒了李春芳的邀請,不過有許建軍也不錯。
眾人再次品嚐,這炒飯幾乎可以說是沒有任何問題,直接能端到外面開餐的程度。
李春芳這邊點頭,把兩人的聯絡方式留下,告訴許建軍明天一定要再來。
回到住處的許建軍,高興到徹夜難眠,第二天頂著黑眼圈就去醉春樓,這次李春芳換好廚師服,手把手教他做菜。
“小陳,你那邊想開大酒店,這樣聽你說是地方政府要辦的旅遊區,面積不小,人氣應該挺旺,把小許放在我這裡三個月,就能出師去做菜,但往後每年要來這邊學一個月,怎麼樣?”
李春芳和陳楓談的是生意方面的事,答應收許建軍為徒是一個事,把陳楓的打算問明白是另一個事。
“李大爺,我們那邊還會開一家慶隆山莊,在爭地盤的時候有些矛盾,開業他們會針對……”
“慶隆山莊那種貨色,只能走連鎖快餐的流量,不足為懼!”
李春芳壓根沒把慶隆山莊看在眼裡,全是拿錢砸出來的品牌連鎖,做出的菜品只能說中規中矩。
“等你開業時,我抽空去一趟,還能讓慶隆山莊壓一頭?”
老一輩的恩怨情仇,陳楓不瞭解,能讓李春芳主動來一次,那可是潑天的富貴。
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