烤肉宛坐落在雍和宮大街 185號，北新橋西北角。
江輝三人很快就到了。
烤肉宛的門臉是灰磚青瓦的老樣式，木質牌匾上「烤肉宛」三個燙金大字被風吹得微微晃。
門口掛著兩盞馬燈樣式的燈籠，門簾是厚棉布的，不是後世那種透明橡膠簾布。
掀起來的時候，一股濃郁的肉香和松木香，混著屋裡的熱氣撲面而來。
進門不是直接的堂食區，先對著一個半人高的水泥櫃檯，這是國營飯莊的標配——開票臺。
櫃檯後襬著兩張長條桌，幾個穿白褂子。套藍布圍裙的師傅各司其職。
有專門開票的，有管收錢糧票的，還有負責傳菜的。
檯面上擺著厚厚的油印菜牌，用紅漆寫在硬紙板上，貼在櫃檯最顯眼處。
菜名。價格。糧票用量標得一清二楚，沒有單獨的選單本。
這也算是時代特色，江輝都已經習慣了。
堂食區在櫃檯後面，方桌長凳都是紅漆木的，磨得油光鋥亮，桌角都包著鐵皮。
十幾張桌子坐了大半，煙氣嫋嫋，碰杯聲。筷子敲碗聲混著後廚傳來的炙子「滋滋」聲。
穿白褂子的服務員端著粗瓷盤來回走，只負責端菜。收碗，不攬點菜的活。
見江輝三人進來，只抬眼喊了一聲：「三位，裡面找座，先到櫃檯開票！」
江輝牽著江雨，讓林晚秋走在中間，找了個靠窗的小方桌。
桌上擺著三個粗瓷茶杯，杯沿有細微的磕碰，都是國營飯莊的統一配置。
江雨把腳踏車行駛證揣進衣服內兜，手還攥著兜口，眼睛瞟著窗外自己的新鳳凰車，坐定後便催：「哥，快去開票吧，我都聞著肉香了！」
林晚秋笑著拉了拉她：「急什麼，先看看有啥菜，別買錯了糧票。」
說著便讓江輝去安排，江雨也蹦蹦跳跳跟過來，擠在櫃檯邊扒著水泥臺看菜牌。
菜牌是豎排的，毛筆字寫得方方正正。
分「清真熱菜」。「炙子烤肉」。「小吃主食」和「湯品」四類。
這些都是當下烤肉宛的經典款，沒有半點花樣，實打實的硬菜。
炙子烤牛肉（半斤/ 1斤，糧票 1兩/ 2兩，價 0。8/1。6元）。
芫爆散丹（糧票 0。5兩，價 0。32元）。
糖卷果（無糧票，價 0。15元）。
芝麻燒餅（每個無糧票，價 0。05元）。
酸辣湯。鹹豆腐腦都是每碗 0。08元。
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