酒樓，後廚。
一眾大師傅，小師傅，幫廚，圍在一個灶臺附近。
現在是酒樓的休息時間。
這也就是到了國外，守著老外的規矩，下午會有固定休息。
放到國內，只有部份大館子才會有這種待遇。
大部分小餐館連帶早飯一直賣到宵夜，恨不得連軸轉不休息。
因為店租是交24小時的，感覺少用一小時就虧了。
這種行為，究竟算是「吃苦勤勞」，還是「過度壓榨」，不好說。
但按照古話講，開館子算是「勤行」，得勤快。
無論後廚師傅還是前頭跑堂，都得勤快。
早幾年郭奇林常用自己長大了想當廚子來搪塞自己老爹。
因為郭老師總旁敲側擊的問他長大了想做什麼。
郭少爺也不傻，我都答過了，你卻還總問。
不就是想讓我說出你心裡的答案嘛。
那時他是個小胖子，就說長大想當廚子，自己炒菜自己吃。
算是打小就悟到了「廚子不偷，五穀不收」的道理。
郭老師一聽，以為他童言無忌，小孩子會這麼想也合理。
其實張遠早看出來了，郭少爺聰明著呢，心裡都明白。
有時候，小孩子比大人清楚，甚至還會逗大人。
因為這行苦，累，遠超外人所知。
沒幹過是真不知道。
你在前頭催菜，著急吃，覺得師傅怠慢。
其實後廚一到飯點，那都跟打仗一樣！
從切到配，從炒到裝，廚房裡的人恨不得自己三頭六臂，會影分身。
個個走路帶風，一旦互相交錯時，還轉的跟要跳芭蕾舞似得。
而且這還是頂著油煙，高分貝噪音，以及超過40度的常溫情況下在進行如此劇烈的工作。
因為辛苦，工作環境惡劣。
所以當飯館見到史泰龍來，說要借貴寶地拍戲，他們很順暢的答應。
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