《留子做點美食,英媒說我文化入侵》第260章 製作過程很快(2)

作者:沐小朵·3個月前

他們沒有點壽司和生魚片團隊裡大部分人其實都不太喜歡吃生食,楊川自己也不感冒。

“好的,稍等。”佐藤回到攤位內,開始準備。

他的動作很熟練,顯然在叔叔的店裡沒少幫忙。

盛飯、擺菜、澆汁,每一步都一絲不苟。

幾分鐘後,兩份精緻的日式蓋飯和兩碗味增湯就做好了。

佐藤親自端過來,還多拿了幾雙筷子:“請慢用。”

大家圍在一起,分享這兩份食物。

楊川先嚐了燒牛肉蓋飯。

薄切的牛肉片紋理漂亮,用日式醬汁燒製得鹹甜適口,肉質柔軟,幾乎不需要咀嚼。

溫泉蛋戳破後,金黃的蛋液流淌出來,混合著醬汁裹住每一粒米飯。

米飯本身也煮得很好,粒粒分明,軟硬適中。

“這個味道可以。”胡俊峰評價道,“牛肉很嫩,醬汁調得也不錯,不會太甜。”

“溫泉蛋是靈魂。”陳思琪用勺子舀起一勺沾滿蛋液的米飯,“這樣拌著吃特別香。”

鰻魚飯則更顯功夫,蒲燒鰻魚烤得恰到好處,外皮微焦,肉質肥厚軟糯,醬汁濃郁香甜,帶著淡淡的炭火香。配著米飯吃,每一口都是滿足。

“鰻魚烤得真好。”徐燁難得地稱讚了一句,“火候掌握得很準,沒有烤焦,也沒有腥味。”

日式經典的味增湯裡面有豆腐丁、海帶和蔥花,湯味醇厚,鹹度適中,喝下去暖洋洋的。

佐藤站在一旁,有些緊張地看著他們的反應。

楊川吃完最後一口鰻魚飯,放下筷子,抬起頭對佐藤說:“味道很不錯,你叔叔的手藝很好。”

這句話說得很真誠,拋開之前的過節不談,這兩份蓋飯確實做得地道,能看出廚師的功力。

佐藤的表情明顯鬆弛下來,甚至露出了一絲笑容:“謝謝。我叔叔在東京做了三十年廚師,三年前才來倫敦開店。他說不管在哪裡,都要保持日式料理的傳統和品質。”

“嗯,傳統確實需要傳承。”楊川贊同地點頭。

氣氛終於完全緩和了,佐藤又和他們聊了幾句,介紹了攤位上的其他菜品,還推薦了幾家倫敦不錯的日料店。

臨走時,楊川主動伸出手:“之前的事情都過去了,美食本來就應該互相交流學習。”

佐藤愣了愣,隨即也伸出手和他握了握:“你說得對。其實……你的包子確實很好吃,我當時是輸得心服口服的,只是面子上有點掛不住。”

兩人相視一笑,那點小小的過節算是徹底翻篇了。

離開霓虹攤位時,李華小聲對楊川說:“川哥,你剛才挺大度的嘛。”

楊川笑了笑:“本來就不是什麼大事,而且他今天態度挺好的,主動打招呼,菜品也做得認真。”

“這倒是。”陳思琪贊同,“那個鰻魚飯確實好吃,我本來對日料一般般,但這個有改觀。”

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