魚身的花刀深淺一致，間距均勻，一看就是幾十年的功底。
“周師傅以前在曼城的‘龍鳳酒樓’幹了十五年，是主廚的副手。”李浩在旁邊介紹，“後來酒樓換了老闆，新老闆要換自己人，周師傅就出來了。”
“工資待遇李浩跟我說了，3800英鎊一個月，交社保，包吃？”周師傅擦著手，語氣很直接。
“對，如果表現好，三個月後可以再加。”楊川點頭，“我們餐廳生意不錯，年底還有獎金。”
周師傅想了想：“行，我幹。什麼時候能上班？”
英國普通廚師月薪在￡2000到￡2650之間，資深廚師或者副主廚月薪在￡2650到￡3750之間，yummy這邊月薪能開到3800英鎊已經很不錯了，更不用說年底還有獎金。
他以前在曼城的時候，酒樓包吃包住￡3500一個月，但工作很累，幾乎都是忙個不停，員工的工作餐也要他來做。
聽老李說這邊會輕鬆不少，而且員工吃的就是店裡賣的盒飯，味道非常好。
住的問題也方便解決，在附近找個便宜的公寓單間就行。
“下週一，可以嗎？”
“可以。”
第二個來的是白案師傅，叫陳東，四十多歲，胖胖的，皮膚很白，手指修長。
楊川讓他試做拉麵，陳師傅也不多話，和麵、醒面、抻拉，一根麵糰在他手裡像變魔術一樣，幾下就變成了細如髮絲的麵條。
煮出來的面爽滑筋道，湯頭是現熬的骨湯，味道醇厚。
“我以前做早茶的，蝦餃、燒賣、叉燒包都會。”陳師傅說話慢條斯理，“自動裝置我也會用，不守舊。”
楊川嚐了一口面，又看了看周師傅處理的魚，當場拍板：“兩位師傅都留下，待遇一樣，週一正式上班。”
後廚的問題解決了，可配送員卻遲遲沒有合適的人選。
“今天又來三個。”李華從外面走進來，手裡拿著幾張簡歷，一臉無奈，“一個五十二歲，說開了三十年貨車，但要求工資四千五，還要雙休。一個四十八歲，倒是有皮卡車，但開口就要我們報銷油費、保養費、保險費……川哥，我算了一下，要是按他說的，一個月光養車就得八百鎊。”
楊川接過簡歷翻了翻，眉頭緊鎖。
配送員這個崗位看似簡單，其實要求不低：要搬運上百份盒飯，那分量可不輕，還要有大型車輛的駕照，因為配送大量盒飯必須要買一輛貨車。還要準時準點，還要能和配送單位對接。
說白了，得是個力氣大、會開車、細心、還要會說話的複合型人才。
來應聘的大多是四五十歲的老司機，經驗是有，但也帶著一股子“老油子”的氣息。
楊川跟他們聊過幾個，要麼漫天要價，要麼態度敷衍，還有一個甚至暗示可以“靈活處理”配送數量“一百四十份？有時候少幾份也不會有人發現嘛”。
楊川當時臉就黑了。
“實在不行，先從這幾個裡面挑一個相對靠譜的？”龐虎咬著筆桿，“至少他們自己有車，咱們不用馬上買貨車。”
“再等等。”楊川揉著太陽穴，“配送是最後一道關，如果這個人不靠譜，前面所有努力都可能白費。溫斯頓女士的律所是11點半左右開始午休，伯恩斯先生的工廠12點準時開飯，必須抓緊時間，遲到五分鐘可能都會影響合作。”
“可是下週一開始就要配送了……”李華看了看日曆，“今天都週四了。”
楊川何嘗不知道時間緊迫。
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