《祖宗保佑:直播鄉村的完美人生》第16章:我才不怕胖!(2)

作者:鬼肉拌面·2個月前

眼看爺爺夾來了肉,卻不喂他,急得他指著肉嚷著要吃。

「燙,別急。」

邢叔夾起肉吹了兩下,就被他拉著手,把肉抓了過去,塞進了嘴裡。

「好吃!」

肉一入口,豆豆就眼前一亮,舉手開心的大喊了聲。

「沒點出息!」

邢叔被他貪吃的模樣氣得罵了句,但還是又幫他夾了一塊肉來,放在碗裡晾著。

「這肉做的美啊!」

趙叔的大嗓門嚷嚷了起來:「肉嫩,香,還不膩!」

「確實好吃。」

秦叔嚐了一口,也讚不絕口:「娃這手藝真可以,不比大酒店的大師傅差!」

「哂!哪個酒店能做出這味道來?」

王叔捋了把腦門,指著桌上的菜,信誓旦旦的表示:「從寶雞到渭南,從漢中到銅川,大小館子,那些大酒店,我都吃過,哪家的師傅能把這菜做得這麼好吃?」

李春明聽到他如此誇讚,心中開心,但嘴上卻在謙虛:「哈哈!你把娃誇得尾巴都要翹起來了。」

「我還真不是誇娃,商洛我也去過,我就敢說,就連商洛本地的商芝肉,也沒幾家能做得這麼好吃的!」

王叔說著,又夾起一塊肉,送入了口中,眯著眼細細品味著。

半晌後,他將肉嚥下,才由衷讚歎:「這道菜做得好吃還是簡單,肉麼,咋做都好吃。

但能做成這種水平,還真不簡單,反正我這些年吃這道菜,啟文做的這道,是最好吃的。」

「有這麼誇張?」

李春明見他說得鄭重,一時間也被勾起了好奇心。

夾起一塊肉來,他送入口中,剛要去嚼,但等舌頭頂起肉片,纖薄的肥肉就再也維持不住本身的形狀,化為了比豆腐腦還要軟嫩的膏狀汁水,幾乎要順著舌頭劃入喉嚨。

這……

李春明愣住了。

他第一次真正的體會到,什麼是所謂的入口即化。

「蒸肉要蒸得香,就要夠火候,不然蒸不嫩。

但蒸過頭了,肉香就都跑出去了,肉吃起就沒味道了。」

王叔又夾起了一片,細細品味著:「這肉蒸得就恰到好處,嫩得入口即化,肉香還都鎖在肉裡,吃起簡直就是享受。」

「還是美食家會說。」

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