不光觀眾看得疑惑，就連高天風也是頭一次見之中東西。
李啟文隨口解釋：「這是鰾膠，用黃魚的魚鰾做的。」
「臥槽！黃魚魚鰾？」
高天風瞪大了眼睛：「大黃魚嗎？真的假的？」
傳說中八珍之一的花膠，就是魚鰾。
雖然不是大黃魚，但如今的大黃魚，也價值不菲，哪怕是養殖大黃魚的魚鰾，也是金貴之物。
要是這東西是用大黃魚的魚鰾做的，那就太嚇人了。
「怎麼可能？」
李啟文笑著解釋：「是小黃魚的魚鰾做的，價格沒那麼貴的。」
「小黃魚？那也不得了啊！」
高天風驚奇問：「誰會用魚鰾做膠？也太奢侈了吧？」
「都有了兩千多年了好嗎？這是傳統。」
李啟文一邊攪動著不鏽鋼盆裡的膠粒，一邊解釋：「古代木匠有兩個必備的吃飯本事，一個是用斧鑿加工木料，一個就是熬膠了。
以前的木匠做傢俱，都得用到膠。
木匠熬膠的歷史，已經有兩千多年了。
春秋戰國時期的《考工記》裡就有記載。
鹿膠青白，馬膠赤紅，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。
說的就是古代木匠用動物身上的材料，熬出的膠。」
「動物身上也能熬出膠？」
高天風嘖嘖稱奇。
他印象裡，膠都是化工產物，和塑膠差不多，動物身上怎麼能有膠呢？
「怎麼不能？」
李啟文問他：「吃過阿膠嗎？知道阿膠是用什麼做的嗎？」
「呃……」
高天風遲疑了下，視線掃過眼前的監視手機，頓時就從直播間的彈幕裡看到了答案：「是驢皮！」
直播間裡，不少觀眾對此都有了解。
「二臺這小子常識欠缺啊！」
「看過大宅門的都知道，阿膠是用驢皮熬的。」
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