店老闆按照他說的方法，煮雜碎的時候，把八種藥材放進去一起煮，果然煮出來的雜碎肥而不腥，湯油而不膩，味道特別好。
然後，店老闆就把孫老神仙的葫蘆掛在了門頭上，把賣的豬雜改了名，叫葫蘆。
因為大腸和豬肚連線的這一段，油脂豐滿，形狀也像葫蘆，所以被老闆單另切出來，當做精品來賣，起名叫葫蘆頭。
後來有人往葫蘆頭裡加了泡饃，這道小吃就慢慢流傳開了。」
「有意思。」
高天風聽得有趣：「我們那邊的小吃搞這種傳說，都是往乾隆身上靠，動不動就是乾隆下江南的時候吃過的。
你們這的小吃，居然是往孫思邈身上靠，還是你們有創意。」
「誒？那還真未必是傳說。」
李啟文笑著取出了櫃子裡的藥材：「這個故事是秦省的省志裡有記載的，說明流傳很久了。
而且這八珍湯的原料，的確都是中藥材，發明這個方子的，就算不是孫思邈，也是一位名醫。」
「真的假的？」
高天風來了興趣：「這八珍湯裡都有什麼藥材？」
「就這八樣。」
李啟文一邊取調料，一邊介紹：「八角。花椒。桂皮。香葉。草果。丁香。陳皮。白芷，這八種調料，也是中餐最早的滷味配方里的基礎配料。」
高天風從李啟文面前的調料包裡捏起了幾顆花椒，疑惑問：「這不都是平常用的調味料嗎？它們也是藥材？」
「當然，中餐傳統調味料，本來就是出自藥材，各有藥性。
廚聖伊尹也是中藥湯劑的創始人，所以才有藥食同源，藥補不如食補的說法麼。」
李啟文說話間，已經把調料都裝進了紗布包裡，繫上了口。
高天風見狀，趕忙提醒：「你不給觀眾看看都用了多少嗎？」
「死記配方是沒用的，重要的是用法。」
李啟文指著調料袋裡的調味料，向鏡頭解釋：「中藥的藥方配伍，講究君臣佐使，滷料配料也一樣。
一般每種配方里都會有一味主料為君，比如紅滷的配方里，八角就是君料。
黃滷的配方里，香葉就是君料，白滷配方里，甘草就是君料了。
但在這些基礎上，不同地區的口味還會有不同的變化。
比如川式紅滷的配方里，君料就是花椒，所以味道以麻為主。
粵式紅滷裡，君料又變成了桂皮，這都是為了適應本地口味做出的變化。
要想配出最適合自己口味的滷料，就得從各個調料的味道和藥性上去進行配比。
比如八角的味道中正平和，可以增加肉的香味和口感，滷一斤肉放到5克是沒有問題的。
。可不必，候時的湯羊做是其尤，可不必都，燉是凡，膩解腥去是用作的芷白
。克5。1過超能不多最，了夠就右左克1放斤一以所，重很道味的自它但
。好很果效香增，強極力穿且而，郁濃常非氣香的香丁
。了以可就顆兩放多最，的斤一滷，出突太味香的它為因也但
」……香別特能就點丁一放是就，香丁香丁
。記筆記在人有還至甚，真認得聽也眾觀的間播直，法用的料味調著講眾觀的間播直給的樣一樣一文啟李
」？多放是香丁，克1放斤一芷白「
」。住記沒我，點慢說播主「
」。了屏錄我，智機我好還「
」？不份一我發能弟兄「
。升上步穩在也數人眾觀的間播直，解講的文啟李著隨
。誌標的榜行排播直了上間播直的他是那，示圖的+001安長個一了現出角上左間播直，到意注文啟李，間意經不
。眾觀的食衷熱些一引吸量儘了為是，細仔麼這講眾觀給以所之他
。播直裡館麵的媽老去要天兩過他為因
。愁發在正媽老，了差更意生的館麵天兩這說，候時的話電打晚昨爸老
。流引引館麵的媽老幫，間播直用利便順，況看看去過算打他，管不能不定肯文啟李事種這
