“沒問題!”胡俊峰麻利地給電水壺倒上水又插上電,然後拿起刀,宛如進行一場神聖的儀式,小心翼翼地開始切起了榨菜。
“哥!水開了!”龐虎那邊又大聲喊道。
“那就下餛飩吧,你想吃幾個?”
龐虎看了看砧板上整齊排列著方陣的小餛飩,喉結滾動了一下,“二十個行不行?”
“可以。”楊川點了點頭,“那就每碗二十個,你一碗一碗下。餛飩沿著鍋邊慢慢往裡放,煮個一分鐘就夠了,盛出來的時候小心些,皮太薄,別弄破了。”
龐虎小心翼翼地捏起幾個小餛飩,一邊數著數,一邊往鍋裡放。
餛飩皮在沸水中逐漸變得透明,透出內裡粉嫩的肉餡,活像一尾尾遊動的小魚。
趁著這功夫,楊川拿起三個大碗,迅速撒上鹽、胡椒粉和一撮榨菜,倒入熱水壺中剛燒好的熱水,撒上一把蔥花,又滴了幾滴香油,簡單的小餛飩底湯就完成了。
“胖虎,把火調小,把餛飩盛出來。”(注:龐虎的外號就叫胖虎(^_)☆)
“好!”龐虎把火關小,然後小心翼翼地用長柄湯勺去舀餛飩。
沒辦法,英國超市沒有漏勺賣,先將就用吧。
皮薄餡大的小餛飩放入調好的湯底中,龐虎把第一碗出鍋的餛飩推到楊川的面前,“哥,你先吃!”
“行,那你繼續下餛飩吧。”楊川也不和他客氣,接過碗,走到用餐區坐下。
拿起勺子在碗中攪動幾下,熱氣氤氳中,他舀起一個餛飩輕輕吹了吹。
一口咬下,楊川的眼中閃過一絲驚豔,這是他吃過最好吃的小餛飩,沒有之一!
今天小餛飩用的材料都是系統商城出品的,質量絕對是頂尖的,餛飩皮輕薄彈韌,包裹著的肉餡順滑彈牙,少許肥肉受熱融化後的油脂,更增添馥郁的香氣。湯底的鮮味與少許淡淡的香油味,與小餛飩本身的鮮味結合地相當好,廚神技藝在調味掌控方面向來出色。
龐虎那邊也快速又下了兩碗餛飩,把火一關,和胡俊峰一起拖了凳子坐到了楊川的邊上。
顧不上燙,龐虎趕緊舀起一個餛飩就往嘴裡塞。
“斯哈……唔……”龐虎被燙得直哈氣,也捨不得吐出來,含混不清地喊著,“這也太好吃了!”
小餛飩被咬破的瞬間,鮮美的肉汁在口腔迸發,餛飩皮彈牙的口感與肉餡的滑嫩形成絕妙對比。肥肉融化後的油脂香氣在舌尖縈繞,與清甜的湯底完美融合。
就一個字——絕!
以前每天拖著沈重的步伐走向食堂,吃著那難吃的白人飯,都只是為了活著!
但現在,他每天早上起來就開始期待三餐,生活充滿了希望和幸福感!
胡俊峰在旁邊吃得頭也不抬,恨不得把腦袋都埋進碗裡,嘴裡含糊地嘟囔:“這比我樓下那個老字號的還好吃……”
“好哇!你們吃獨食不叫兄弟!”一道怒斥聲驟然響起。
三人一起抬頭看去,原來是李華。
“完犢子,忘了在群裡通知早飯好了……”龐虎一拍腦袋。
“沒事,你現在通知,我去給李華下一碗餛飩。”楊川放下勺子站起身。
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