《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第28章 舌尖上的鄉愁(1)

第28章 舌尖上的鄉愁

長桌上，四菜一湯散發著誘人的香氣。

楊川一聲“開飯”剛落，眾人便迫不及待地動起筷子和叉子。

龐虎的筷子如閃電般伸向那碗豬肉燉粉條，粉條吸飽了醬汁呈現半透明的琥珀色，口感彈滑，醬汁中八角和桂皮的馥郁香氣尤其突出，五花肉燉得酥爛，入口即化，白菜葉吸飽肉汁後的鮮甜，都與他記憶深處東北老家的味道完美重合。

“就是這個味兒……”他的眼眶突然紅了，狠狠扒了一大口米飯，醬汁沾在嘴角都顧不上擦。

陳思琪見狀，故意夾起一片蒜泥白肉，在他眼前晃了晃：“胖虎，要不要試試這個？保證讓你辣得清醒！”

龐虎連連擺手：“別別別，我可受不了這辣勁兒。”

她得意一笑，把肉片在紅油裡滾了一圈，塞進嘴裡，隨即發出一聲滿足的喟嘆：“太好吃了！這蒜泥噴香，辣椒油夠勁兒，我在夢裡都饞醒過好幾回！”

作為地道的川妹子，她已經太久沒嚐到這麼正宗的家鄉味了。

胡俊峰正專注地對付可樂雞翅，咬開滑嫩的雞皮，甜鹹交織的醬汁立刻湧入口腔。雞翅燉得恰到好處，輕輕一嗦就能骨肉分離，這味道比他媽媽在家做的還要好吃。他用勺子舀起盤底的醬汁，澆在米飯上，雪白的米飯立刻染上誘人的琥珀色，一大口下去，幸福感油然而生。

安娜在一旁看得眼饞，忍不住問：“胡，這個真的用可樂做的？”

她從來沒想到飲料還能用來做菜。

胡俊峰點點頭，順手夾了一塊給她：“嚐嚐？”

安娜接過，學著他用筷子，卻怎麼也夾不穩，後面用叉子，吃起來感覺也不方便。

最終乾脆直接上手捏著骨頭啃了起來，她眼睛一亮：“哇！這味道……甜鹹交織，太神奇了！”

將整塊肉嗦進嘴裡，滿滿的肉味和甜鹹交織的味道在口腔中綻放，有種難以用語言形容的滿足感。

李華的老家在浙江舟山，對海鮮的熱愛刻在骨子裡。

他用湯匙舀起一勺混合著鱈魚塊的濃湯，吹了吹熱氣，小心啜飲一口，頓時瞪大了眼睛。

“這湯的味道簡直絕了！”番茄的酸甜，蝦油的鮮味，海鮮的甘美，煎過後鱈魚肉的獨特鮮香，還有一絲黃油的奶香，多重複雜的味道在口腔中糅合成最極致的鮮美。

馬庫斯湊過來，好奇地問：“真有那麼好喝？”

“你嚐嚐就知道了！”

馬庫斯喝了一口，表情瞬間凝固，隨即豎起大拇指：“這湯裡有大海的味道！”

楊川卻是對芙蓉茄盒的味道很好奇，他在國內的時候，吃的茄盒都是油炸的，還從來沒有吃過這種用蒸鍋蒸出來的茄盒。雖然是他親手做的，但他還真不知道味道，都是得益於融合廚神技藝得來的菜譜。

他用筷子夾了一塊茄盒，仔細地品嚐起來，雖然沒有油炸後的酥脆，但卻有著獨一份的滑嫩。

茄盒出鍋前，楊川加了點生抽和香油，外層裹著的嫩滑蛋液，吃起來像是燉蛋一樣鮮美。裡面夾著餡料的茄子片，吸足了肉汁和油香，變得軟糯綿密，原本的清淡被鮮味兒浸透，能夠嚐到茄子本身的清甜，與肉餡的鹹鮮形成完美的搭配。

而且因為沒有經過油炸，一點也不會覺得油膩，口感十分清爽，他忍不住又夾了一塊。

朱利安用叉子捲起幾根粉條，粉條滑溜溜的觸感讓他露出驚訝的表情：“唔，這個口感好奇特，比義大利麵好吃多了！”