第66章 喬遷盛宴（二）
當楊川一行人提著鼓鼓囊囊的購物袋走出超市時，雨恰好停了，夕陽穿透雲層，出現了一陣短暫的彩虹。
“快看！是彩虹！”陳思琪趕緊從揹著的小包裡拿出手機，對著這難得一見的美景連拍數張照片，“在英國能看到彩虹可太不容易了。”
“哇！真漂亮！”安娜也拿出手機對著彩虹連按快門，“在英國見到完整彩虹的機率比中彩票都低！”
龐虎也仰起頭欣賞著彩虹：“川哥，我覺得這是咱們搬了新家的好兆頭。”
楊川笑著點了點頭：“走吧，趁著好運，咱們趕緊回家做飯去。”
“我覺得咱們下次得買個小推車，這麼多東西拎回家可太累了……”胡俊峰說著掂了掂手裡沈甸甸的食材袋，塑膠袋勒得手指發白。
“可以的，回頭網上買一輛。”
一行人說說笑笑地回到了他們的新家，十個人一窩蜂地湧向廚房，七手八腳地把採購的食材塞進那個雙開門冰箱。但他們買的實在太多了，朱利安他們只好把多出來的菜放到隔壁樓的冰箱去。
“這廚房也太爽了吧！”龐虎興奮地在寬敞的廚房裡轉來轉去，跟宿舍那個小破廚房完全不是一個檔次。
開放式設計讓廚房看起來特別大，右邊是放冰箱的地方，拿東西特別方便。靠牆是做飯的區域，爐灶、烤箱、洗碗機、消毒櫃之類的裝置一應俱全，檯面也夠大。靠窗的位置有兩個水槽，採光特別好，洗菜刷碗都很順手。中間的大理石島臺不僅也能充當料理臺，下面的儲物櫃還能放好多東西。
“川哥，今晚吃啥啊？”胡俊峰喘著氣把最後一袋蔬菜放在中央島臺上，塑膠包裝袋沙沙作響。
楊川拿出一張紙，在上面刷刷刷寫下八菜一湯——酸菜魚、水煮肉片、椒鹽大蝦、沙茶牛肉煲、豉油雞、可樂雞翅、地三鮮、東坡肉、蘿蔔排骨湯。
他把選單用冰箱貼貼在冰箱上，只要分量做足，絕對夠十二個人吃。
楊川繫上圍裙，掃了一眼食材清單：“時間緊，任務重，大家都動起來！胖虎先把要用到的肉都洗一下，老胡把蝦線挑了，思琪幫我打下手，把配菜都切一下，華仔你多拍點影片素材吧。”
“光是看這些名字，我就已經餓了……”龐虎嚥了咽口水。
分完工，大家立馬忙活起來。
東坡肉比較費時間，所以楊川先處理起了豬肉。
帶皮的新鮮五花肉，切成方塊後，冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水。焯水時他特意多加了兩勺料酒，乳白的肉塊在翻滾的水花中漸漸變得緊實。
這英國豬肉是真的腥，每次都要下猛料，不然總是有股味道。
水開再煮五分鐘，撇去浮沫，把焯水後的五花肉撈出來。其實東坡肉煮的時候，最好是綁上根稻草或者麻繩，這樣能確保東坡肉的外形不散，不過這會兒楊川也沒地方弄稻草和麻繩去，只能煮肉的時候特別注意，別破壞了肉的外形。
拿出個湯鍋，往底下碼上一層蔥薑蒜片，豬皮朝上，給東坡肉一塊塊碼整齊。放入冰糖、八角、桂皮、紹興黃酒、老抽、生抽，加水沒過肉的表面。大火燒開後，轉小火慢燉一個小時。
下次去華國超市，一定要記得買砂鍋，他總覺得東坡肉還是用砂鍋煲出來更香。
接著楊川又開始做酸菜魚，他拆了兩包巴沙魚柳，放進微波爐低溫轉個兩分鐘解凍，拿到水龍頭底下衝洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾表面的水分。
國內一般都是用黑魚或者青魚這些活魚做酸菜魚，但在英國買不到，巴沙魚沒刺，魚肉也鮮嫩，適合給不會吐骨頭的老外們吃。
只見他右手抄起廚神菜刀，左手按住魚塊，手腕一轉，刀刃精準地劃過魚肉，雪白的魚片如花瓣般次第綻開。刀光閃爍間，一整塊魚肉很快變成了一堆排列整齊的魚片。巴沙魚的肉質鮮嫩，魚片不能切的太薄，不然下鍋後容易煮散。
“川哥，你這刀工真是絕了！”正在旁邊切薑片的陳思琪看得入神，差點切到手指。
“小心點。”楊川無奈地搖頭。
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