《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第116章 藥箱與謝禮(2)

止痛藥和消炎藥再次開始發揮作用，他睡了個安穩覺。

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週三早晨，楊川被生物鐘喚醒，他試探性咬了咬後槽牙，驚喜地發現腫脹幾乎消退。

廚房裡，陳思琪正在煮泡麵，辛拉麵的辛辣香氣瀰漫開來，看到楊川出現，便笑著與他打招呼：“川哥，早啊！要不要來一碗泡麵？我煮泡麵很有一手的哦！”

“行啊，那就麻煩你了。”楊川沒有拒絕她的好意，笑著點了點頭。

“川哥，今天晚上我們還出攤嗎？”

“當然了，我感覺已經恢覆了精神，要是放食客們鴿子，他們可是要哭的。”

陳思琪煮泡麵的技術確實很不錯，辛拉麵的麵餅口感很好，麵條筋道，溏心蛋裹著辣湯，配上Q彈的魚丸，味道還蠻不錯的。

偶爾犯個懶，吃個泡麵也挺好的。

吃飽喝足，楊川開始為晚上的出攤做準備了。

萬聖節晚上的三種“鬼怪包子”大受歡迎，好多人都在他們校園論壇的賬號下留言，希望他們能夠出售這種美味的包子。

既然如此，那就滿足一下他們好了。

他繫上圍裙，從櫥櫃裡取出麵粉袋，開始準備晚上要用的發酵麵糰了。

龐虎聞聲從客廳跑進來，嘴裡還叼著半片吐司：“川哥！你能教我揉麵嗎？”

“當然。”楊川笑著點頭。

楊川取出一個大不鏽鋼盆，倒入五公斤高筋麵粉。

麵粉如雪花般飄落，在盆中堆成一座小山。

他加入適量酵母和一小撮糖，然後慢慢倒入溫水。

“揉麵要講究手感。”楊川一邊示範一邊解釋，“用手指去感受麵糰的柔軟度，太乾會開裂，太溼會沾手，最好要在臨界點上，那種感覺需要你自己慢慢掌握。”

龐虎認真地站在一旁，眼睛一眨不眨地盯著楊川的動作。只見那雙靈巧的手在麵糰中穿梭，時而按壓，時而摺疊，麵粉與水的混合物逐漸變得光滑有彈性。

“來，你試試。”楊川讓出位置。

龐虎迫不及待地接手，模仿著楊川的動作，但麵糰似乎不太聽話，總是揉的不太順利。

楊川耐心的調整他的姿勢：“手腕要放鬆，用掌根發力，不是用手指抓。”

有了龐虎的加入，準備麵糰的效率變高了很多，不到半個小時，就準備好了四五個麵糰。

把麵糰裝進料理盆，蓋上一層保鮮膜，再放到暖和的地方發酵就行了。

楊川看了一眼客廳裡的掛鐘：“該去上課了，餡料等中午回來再準備。”

【牙疼的人這麼多嗎？走，跟我一起去組團拔牙！o(╯□╰)o】