第172章 晚宴前的準備
週五下午四點半，聯排別墅的廚房已然進入最後的戰備狀態。
蔥油的焦香尚未完全散去，腸粉特有的鮮甜若隱若現，而冷藏的奶皮子水果串則散發著絲絲縷縷的冰涼奶香。
楊川站在島臺前，目光掃過排列整齊的保溫箱。
陳思琪正小心翼翼地將最後一串裹著晶瑩糖殼的奶皮子糖葫蘆，插進泡沫板中，然後放進保溫箱裡。
等去了酒店之後，還需要將糖葫蘆轉移到酒店趕製的亞克力板的凹槽中。
溫斯頓女士今天發來了亞克力板的圖片，那是她特意協調酒店趕製出來的，完美替代了泡沫板，既美觀又符合酒店檔次。
“糖葫蘆全部裝箱完畢！每個箱子都放了六個冰袋。”雖然距離希爾頓酒店並不算遠，但還是需要保持低溫。
“蔥油雞、豉汁排骨、糯米糖藕、蛋撻也都裝箱完畢。”龐虎和李華合力將一個沈甸甸的大號保溫箱抬上V的後備廂。
他們這次動用了V和餐車兩輛車，確保所有食材和裝置都能安全、及時運抵。
胡俊峰則仔細檢查著幾個密封的醬料罐：“醬油、香辣醬、蒜香油、鎮江香醋、酸梅醬……都齊了。還有奶茶，也裝進保溫桶了。”
“老胡，最重要的河粉、牛肉、豆芽和韭黃，都放餐車冷藏區。”楊川指了指停在別墅門口的餐車，“河粉放久了口感就軟了，鍋氣也散了，還是到了現場再進行製作最好。”
“明白，川哥！”胡俊峰用力點頭，臉上帶著一絲緊張，更多的是躍躍欲試。
4點45分，兩輛車準時駛出小院，匯入週五傍晚略顯繁忙的車流。
李華駕駛V在前，克里斯開著餐車緊隨其後。
車廂裡很安靜，只有空調運轉的輕微聲響和導航的提示音。
希爾頓酒店是斯托克郡最頂級的社交場所之一，今晚宴請的賓客，都是斯托克郡的上流圈子，將是華國美食大放光彩的舞臺。
這讓他們既興奮，又充滿期待。
5點05分，兩輛車順利抵達希爾頓酒店。
早有溫斯頓女士的助理在此等候引導他們去了酒店的後門，身著筆挺制服的酒店工作人員訓練有素地協助他們將車輛停靠在指定的卸貨區，這裡緊鄰著通往宴會廳的貨梯和服務通道。
“楊先生，溫斯頓女士已經和酒店溝通好了，您的餐車可以暫時停放在這裡，連線水源。”助理指著卸貨區角落的一處飲水臺，“宴會廳在二樓翡翠廳，貨梯在右側，工作人員會協助搬運。冷餐檯已經按照之前確認的圖紙佈置好了，亞克力展示板和乾冰機也已經到位。”
“非常感謝，辛苦了。”楊川沈穩地致謝，立刻指揮團隊開始行動。
卸貨過程迅速而有序，克里斯和馬庫斯負責搬運沈重的保溫箱，龐虎和李華則小心翼翼地搬運著裝有精緻點心和糖葫蘆的箱子。
餐車被緩緩開至飲水臺旁，胡俊峰熟練地連線好管子，啟動車內的照明和裝置系統。
“老胡，把河粉用溫水泡上，瀝水備用。豆芽、韭黃再檢查一遍。牛肉片保持冷藏狀態。”楊川一邊吩咐，一邊將裝有大桶基礎醬汁的罐子放在灶臺旁方便取用的位置，“思琪和安娜，你們去宴會廳幫胖虎他們佈置冷餐檯，特別注意糖葫蘆的展示位和乾冰效果除錯。華仔，你負責兩邊協調，注意時間。”
“收到！”眾人應聲，立刻分頭行動。
楊川、胡俊峰和杜克留在餐車旁，開始為現場製作河粉做最後的準備。
寬河粉在溫水中漸漸舒展開來，變得柔軟而富有彈性。胡俊峰將豆芽和韭黃再次過水瀝乾，確保其鮮嫩翠綠，醃製好的牛肉片色澤誘人。
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