《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第173章 晚宴進行時(1)

第173章 晚宴進行時

“收到！我們這邊馬上開始！”餐車旁的楊川回覆。

楊川將燃氣爐的火開到最大，藍色的火焰猛烈地竄起，舔舐著大炒鍋的鍋底。

胡俊峰迅速將瀝乾水分的寬河粉分成兩大份碼放在手邊，杜克則將醃製好的牛肉片、洗淨瀝乾的銀白豆芽、翠綠鮮嫩的韭黃段以及切好的蔥段分別盛在幾個大碗裡，方便楊川快速取用。

等炒鍋燒熱之後，楊川舀起一大勺食用油，沿著鍋壁快速淋入。

熱油瞬間沸騰，發出劇烈的聲響。

他毫不猶豫地將滿滿一碗滑嫩的牛肉片傾瀉而下！

肉片與滾燙的鍋壁接觸，瞬間迸發出令人心醉的焦化反應聲，濃郁的肉香如同炸彈般爆開。

楊川以令人眼花繚亂的速度快速翻炒，確保每一片牛肉都均勻受熱，在最短的時間內鎖住汁水，染上誘人的焦褐色。

“河粉！”

胡俊峰立刻將一份河粉倒入鍋中。

潔白的寬粉條在高溫和油脂的作用下迅速變得油潤透明，沾染上鍋底的精華。

楊川手腕發力，大鍋在他手中彷彿沒有重量，河粉如同金色的瀑布般被高高拋起又穩穩接住，與牛肉片完美交融。

“醬汁！”

杜克適時遞上早就調好的醬汁碗。

楊川接過，手腕一抖，深褐色的醬汁均勻地淋在河粉和牛肉上。

瞬間，更加覆雜濃郁的鹹香、醬香被熱力激發出來，與之前的肉香融合升級。

豆芽和韭黃緊接著入鍋，淡黃與銀白在濃郁的醬色中匯聚。

最後，一把碧綠的蔥花撒入，隨著最後幾下猛烈的顛鍋，所有食材的香氣被徹底激發融合，一股無法抗拒的的焦香霸道地瀰漫開來。

“出鍋。”楊川將一鍋熱氣騰騰的乾燒牛河，穩穩地倒入酒店準備的不鏽鋼保溫餐盤中。

胡俊峰和杜克立刻上前，手腳麻利地將餐盤蓋好，鎖住這剛出鍋的極致香氣和溫度，快步走向通往宴會廳的貨梯。

楊川毫不停歇，又開始了第二鍋的炒制。

同樣的步驟，同樣的香氣再次升騰。

當第二鍋完美的幹炒牛河也穩穩落入另一個保溫餐盤時，時間剛好指向6點40分。

此時，宴會廳內，冷餐檯已經佈置地相當完美。

蔥油雞的金黃油亮，豉汁排骨的醬色濃郁，蝦餃腸粉的晶瑩剔透，糯米糖藕的甜蜜深沈，蛋撻的金黃誘人，港式奶茶的茶香醇厚。

而甜品區最引人矚目的焦點是在乾冰製造的嫋嫋“仙氣”繚繞中，晶瑩剔透如水晶藝術品般的奶皮子糖葫蘆，吸引了不少提前抵達或是在附近休息區等候的賓客駐足拍照。

當兩大盤裝在保溫餐盤中的牛肉炒河粉被放置在主菜區，並輕輕揭開蓋子時，之前一直被封閉著的香氣立刻蔓延開來。