第175章 意外的訂單
在助理的引領下，楊川穿過服務通道的門，走進了金碧輝煌的宴會廳。
雖然他的白色廚師服在滿場華服中顯得有些突兀，但他的步履沈穩，並不顯得侷促。
溫斯頓女士看到他，微笑著招手，巴林頓男爵和查爾斯教授的目光也同時聚焦在他身上。
“楊先生，這位就是巴林頓男爵閣下。”溫斯頓女士介紹道，“男爵閣下，這位就是我們今晚宴會的主廚，楊川先生。”
“晚上好，尊敬的巴林頓男爵閣下，查爾斯教授，溫斯頓女士。”楊川微微躬身行禮，姿態從容。
巴林頓男爵仔細打量著眼前這位年輕的華人廚師，東方人與西方人相比本來就顯得年輕，楊川在他眼中甚至帶著幾分少年氣。但他那雙沈靜黑眸中透出的沈穩與淡然，卻與他的年齡形成了奇妙的和諧。
“晚上好，楊先生。”巴林頓男爵伸出手，與楊川有力地握了握，語氣真誠而充滿讚賞，“我必須說，今晚的晚餐體驗，令我印象深刻，回味無窮。”
“那道牛肉炒麵，牛肉的嫩滑焦香，以及配菜的清爽，讓我找回了記憶中最地道的華國風味。你的蔥油雞，皮脆肉嫩，汁水豐盈，蔥油的焦香恰到好處，火候堪稱教科書級別。”他指了指甜品區的方向，眼中再次流露出驚歎，“不管是經典的蛋撻，還是用蓮藕做的甜蜜甜品，都十分美味！這道奶味糖葫蘆，更是天才般的創意！查爾斯教授和溫斯頓女士對您和您團隊的推崇，果然名不虛傳。”
“您過獎了，男爵閣下。”楊川謙遜地回應，內心卻因這份真摯的評價而倍感鼓舞，“能讓您享受到正宗華國美食的味道，是我們最大的榮幸。查爾斯教授一直是我們餐車最熱情的支持者，溫斯頓女士更是給予我們寶貴的信任和機會，我們團隊只是盡力將每一道菜品做到最好。”
“盡力？不，楊先生，這遠遠超出了‘盡力’的範疇。”巴林頓男爵搖搖頭，語氣認真，“這是真正的完美！你的手藝和對味道的理解，即使放在倫敦頂尖的餐廳也毫不遜色！”
他停頓了一下，藍色的眼眸直視著楊川，帶著一種深沈的懷念：“二十年前，我在四川短暫停留，那時的我還比較有活力，對華國的一切都充滿好奇，喜歡在大街小巷中閒逛。那天突然下起了雨，我誤打誤撞走進了一條衚衕裡的小館子。店很小，甚至有些簡陋，只有四張桌子，但裡面飄出來的香味……霸道又濃烈，瞬間就捕獲了我！”
“有人點了一道烤魚，那魚是從隔壁賣魚店鋪的水缸裡，現撈現殺的。在炭火之上，一個特製的帶凹槽鐵盤裡，魚被烤得外皮金黃焦脆，滋滋作響。”
“然後，熱油潑在鋪滿魚身的辣椒和各種香料上……香氣如同爆炸般升騰……我忍不住也點了一份，那魚肉極嫩，浸潤著那麻辣鮮香、覆雜而平衡的湯汁……那種味覺的衝擊，那種煙火氣中蘊含的美妙滋味，讓我念念不忘。”
“離開華國後，我在倫敦、在利物浦、在英國各地所謂頂級中餐廳嘗試過許多次，卻再也找不到那種感覺。”
“那些烤魚，要麼香料堆砌混亂，要麼魚肉柴老失味，要麼完全失去了那份煙火氣與油潑瞬間激發的靈魂香氣。”
巴林頓男爵的語氣變得懇切：“楊先生，我從你今晚製作的菜品中，感受到了當年的那種煙火氣。我認為，或許你能夠幫我重現那份記憶中的味道。那不僅僅是一道菜，那是我對一段特殊時光、一種極致美食體驗的懷念。”
“我願意為此支付1000英鎊的勞務費，希望你能為我再做一次那道炭火烤魚。食材、場地、助手，你需要什麼，儘管開口，希爾頓酒店的資源可以為你所用。”
巴林頓男爵的這番話，不僅楊川楞住了，連一旁的溫斯頓女士和查爾斯教授都露出了驚訝的神色。
一千英鎊！只為一道菜！
這無疑是對楊川廚藝的認可，也是一個極具分量的挑戰。
宴會廳柔和的燈光下，空氣彷彿凝固了一瞬，所有人的目光都集中在了楊川的身上。
楊川有些猶豫，倒不是對自己的廚藝不自信，而是巴林頓男爵是希望覆刻他記憶中的味道。每個人對於味道的記憶都是不一樣的，有些菜從小吃到大，那就是媽媽的味道，是再頂級的廚師也無法超越的。
就算他擁有廚神技藝，也不能保證就能覆刻出男爵記憶中的味道。
“男爵閣下。”楊川想了想之後回答道，“感謝您的信任，但中華美食文化博大精深，烤魚的做法也多種多樣，我並不能保證就一定能覆刻出您記憶中的味道，我只能儘量覆刻出炭火烤魚的那種炭火氣息和焦脆口感。”
巴林頓男爵聽到楊川並沒有對自己的廚藝盲目自信，眼中的精光反而更盛。
“沒問題，你只需盡力就行。”
“可以的，不知道酒店這邊有沒有行動式炭火烤爐和專用的烤魚鐵盤？另外還需要新鮮的活魚，最好是1.5公斤左右的海鱸魚，肉質細嫩且能經受住烤制。”
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