第190章 烤油邊
夜風裹挾著炭火香氣在院子裡盤旋，烤架上的肉串滋滋作響，油脂滴落在炭火上迸發出誘人的火花。
霍普先生望著眼前這群活力四射的年輕人，嘴角不自覺地揚起笑意。
“我以前就來過這裡，芭芭拉和她的丈夫也是喜歡開派對的人，他們把後院打通了之後，變得非常寬敞。”他頓了頓說道，“不過現在這個院子到了你們的手裡，似乎變得更好了。”
他環顧著這寬敞的後院，草坪連成一片，長桌、烤架、溫暖的鐵鍋灶、圍聚的年輕人，一切都顯得生機勃勃，與他平日獨處的靜謐庭院截然不同，卻意外地和諧。
“我們平時都有注意打理後院！”楊川笑著將幾串烤得滋滋冒油的牛肋條翻了個面，“不能辜負芭芭拉夫人的信任。”
“爺爺！爺爺！這個！這個！”小杰克像只快樂的小麻雀，完全沒聽見大人的對話，他剛剛啃完龐虎給的雞翅，油乎乎的小手又指向烤架上新放上去的烤饅頭片。
那饅頭片被切得厚薄適中，刷上了一層薄薄的醬料和油，在炭火的炙烤下邊緣開始泛起金黃，散發出誘人的焦香。
“小饞貓，慢點吃，小心燙。”霍普先生無奈又寵溺地看著孫子，用餐巾想幫他擦擦嘴角的醬汁和油光。
“可是爺爺，那個饅頭片看起來好香！”小杰克眼巴巴地望著，“龐哥哥說烤脆了蘸煉乳，就像小餅乾一樣！”
“來了來了！小杰克專屬烤饅頭片！”龐虎正好將幾片烤得金黃酥脆的饅頭片夾起來，放到一個小盤子裡，又擠上一條甜甜的煉乳，並撒上少許白糖，“喏，小心燙嘴啊！”
小杰克歡呼一聲，顧不上燙，小心地捏起一片，吹了兩下，急不可耐地咬了一口。
“哢嚓！”焦脆的表皮應聲碎裂，內裡帶著麥香的柔軟混合著白糖煉乳的甜蜜瞬間在口中化開。
“唔！好吃！脆脆的，甜甜的！”他一邊哈著氣，一邊滿足地瞇起眼睛，小腳丫在椅子下快活地晃盪著。
緊接著，他又被安娜遞過來的一串剛烤好的彩椒牛肉串吸引了目光。
鮮紅的彩椒、翠綠的彩椒塊與棕紅色的牛裡脊塊相間串在一起，色彩繽紛，在火光下格外誘人。
“傑克，嚐嚐這個，甜甜的彩椒和香香的牛肉。”安娜溫柔地說。
小杰克來者不拒，三口兩頭吞下剩下的饅頭片，接過牛肉串，嘴巴還特別甜地道謝：“謝謝安娜姐姐！”
他對著串尖吹氣，然後小心翼翼地咬下一塊牛肉和彩椒。
牛肉鮮嫩多汁，帶著炭烤的焦香和醬料的覆合味道，彩椒的清甜完美地中和了肉的油脂感。
“這個也好吃！甜甜的！”小杰克含糊不清地喊著，腮幫子再次鼓了起來。
他的眼睛像探照燈一樣掃視著長桌和烤架，羊肉串、牛肉串、烤土豆片、烤茄子片、烤金針菇……都成了他下一個目標。
他像一隻掉進了無盡美食森林的小動物，忙碌地在各種烤串之間“奔波”，小肚子以肉眼可見的速度變得圓滾滾，吃得滿嘴流油。
“霍普先生，嚐嚐這個烤油邊！”龐虎熱情地遞上一個剛烤好的大肉串，這是豬身上的護心肉，味道特別好。
“謝謝！”霍普先生放下啤酒杯，接過那串烤油邊。
竹籤入手微沈，帶著灼人的溫度，肥瘦相間的肉塊油光閃亮，孜然粒和辣椒麵點綴其上，散發出原始而霸道的香氣。
焦脆的肥油外皮碎裂開來，滾燙豐腴的肉汁瞬間在口腔中爆開！
緊隨其後的是油邊特有的醇厚鮮香、孜然的濃烈辛香、辣椒麵的微微灼熱，以及炭火賦予的那一絲無法覆制的粗獷焦香。
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