《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第205章 副廚上任(1)

第205章 副廚上任

星期二的清晨七點，英國冬日的天空還是一片鉛灰色，稀薄的晨霧籠罩著街道，寒氣透過別墅的玻璃窗滲入室內。

楊川在生物鐘的驅使下準時醒來，輕手輕腳地洗漱完畢，走向廚房。

今天又到了給校園代理們送盒飯的日子了，都不需要開啟櫥櫃，楊川直接從系統商城兌換了大量的食材，青翠的青椒和紅亮的辣椒整齊碼放，肥瘦相間的五花肉，整盒的肉絲，還有成筐的番茄、雞蛋和嫩綠的小青菜。

空氣中飄蕩著淡淡的滷料香氣，那是昨晚楊川用廚神滷鍋滷的豬蹄。

旁邊那個40L超大容量的智慧電飯煲安靜地站在角落，等待著被米粒填滿。

他走到滷鍋前，掀開蓋子，濃郁的香氣瞬間溢滿整個廚房。

琥珀色的豬蹄在深褐色的滷汁中浮沈，表皮軟糯油亮，輕輕一碰就能感受到那顫巍巍的膠質感。

他用筷子戳了一下，豬蹄肉輕易就被穿透了，皮與肉都燉得酥爛。

“完美，滷了一晚上，火候剛剛好。”楊川滿意地點了點頭。

他撈了一個豬蹄出來，放入乾淨的大碗裡，準備等會兒切片，做個簡單的豬腳麵當早餐。

門口傳來腳步聲，龐虎和李華揉著眼睛走了進來。

“川哥，你可真早！我剛睜眼就聞到香味了！這豬蹄滷的可真好！”龐虎湊近滷鍋深吸一口氣，眼睛立刻亮了起來。

“我也是被香味勾引起來的~真是太香了！”李華感覺肚子都開始咕咕叫了。

“你們去把老胡和思琪叫起來，他們兩個可是今天的主力。”楊川笑道，“昨天晚上教他們的小炒技巧，今天可要派上用場了。”

“好嘞！”龐虎轉身噔噔噔跑上樓，李華則拿上備用鑰匙，去了隔壁的別墅。

不一會兒，胡俊峰就從樓上跑了下來，而陳思琪也和李華一起從隔壁的後門徑直來到了廚房。

“川哥！今天是要讓我們試試手嗎？”兩人都有些激動。

楊川笑著點頭：“是啊，老胡負責辣椒小炒肉，思琪就做魚香肉絲和番茄炒蛋，我在旁邊監督指導。記住，火候是關鍵，小炒肉要大火快炒，魚香肉絲要先滑油再回鍋。”

“沒問題！”兩人都露出信心滿滿的表情。

“胖虎，你去把燃氣爐放到後院，一會炒菜還是要用明火炒才香。”

“好的！”龐虎立刻又去忙活了。

“川哥，要不然我們把這個電磁爐換了吧？不然老是要去餐車或者院子裡炒菜，這麼冷的天，多冷啊……”李華摸著下巴說道。

“說的也是，我回頭和芭芭拉夫人聯絡一下，問一下她的意見，如果她同意的話，我們就換個燃氣灶。”楊川其實也有這個想法，但在英國租房時，絕對不能擅自改造成燃氣灶，必須通知並徵得房東的書面同意，並且由由註冊燃氣工程師進行燃氣改造，並出具燃氣安全證書。

雖然有點麻煩，但改成燃氣確實更方便一些。

“好好好！”

在他們聊天的時候，陳思琪和胡俊峰已經開始了他們的前期準備。

陳思琪麻利地將肉絲放入碗中，加入料酒、生抽、少許鹽和水澱粉，順著一個方向攪打上勁。